Отглеждане на леща: къде се отглеждат лещи и как да използвате леща

Леща за готвене (Леща culinaris Medik), от семейство Leguminosae, са древна средиземноморска култура, отглеждана преди повече от 8 500 години, за която се казва, че е намерена в египетски гробници, датиращи от 2400 г. пр.н.е. Високо питателна хранителна бобова култура, която се отглежда предимно за семена и често се яде като dhal, лещата се отглежда като годишна култура през прохладните сезони и в райони с ограничени валежи.

Къде се отглежда леща?

Къде се отглежда леща? Отглеждането на леща се извършва от Близкия Изток до Средиземноморието, Азия, Европа и в районите на западното полукълбо. Повечето производство на леща в Северна Америка се извършва в Тихоокеанския северозапад, източния Вашингтон, Северен Айдахо и нагоре в Западна Канада, отглеждан от 30-те години насам като ротационна култура с пшеница. Подходяща за по-амортисьорния, по-хладния климат на тези региони, лещата се изнася предимно, въпреки че потреблението в Северна Америка нараства.

Как да използвате леща

Лещата се цени за високото си съдържание на протеини, въглехидрати и калории. Има обаче недостатък на този питателен малък бобови растения, тъй като лещата съдържа вещества, които могат да допринесат за - хим, метеоризъм. Тези фактори могат да бъдат смекчени донякъде, когато лещата се нагрява, намалявайки количествата анти-хранителни вещества, които причиняват, добре, газове.

Как да използвате леща? Съществуват безброй приложения за лещата. Те могат да се използват като гарнитура, предястия, да се поставят в салата, пържени като закуска, да се правят в супи, да се пюрират за бебешка храна и да се смилат за направата на брашно за хляб и торти.

Люспите, стъблата и изсушените листа, трици и други остатъци могат да бъдат хранени с добитък. Зелените растения от леща създават страхотен зелен тор и семената от леща могат да се използват като търговско нишесте в текстилната и хартиената обработка.

Как да отглеждаме леща

Имайте предвид климата си, когато отглеждате леща. Лещите предпочитат добре дренирана почва, засадена на южно или източно изложение, за да използва по-добре слънчевата топлина и да накара малките разсад да изригнат. Добрият дренаж е от първостепенно значение, тъй като дори кратки периоди на наводнена или преовлажнена почва ще убият леща.

Необходим е умерен климат за летните култури или лещата може да се отглежда като зимен годишен в субтропичен климат. Градината трябва да бъде обработена и разграбена, премахвайки камъни и други отпадъци, докато лещата се размножава чрез разпръскване на семена.

Растение в прохладен сезон, отглеждащите растения от леща са толерантни към пролетни студове, но не и към суша или високи температури, което ще намали добива.

Грижи за растения от леща

В обобщение, грижата за растенията от леща изисква добър дренаж, хладни температури (но не студени), минимум за напояване и pH на почвата близо 7,0.

Тъй като растенията от леща процъфтяват предимно в райони с ниска влажност, те не страдат от много заболявания. Blight, бяла плесен и кореново гниене обаче са няколко възможни проблема с болестта, а най-ефективният метод за превенция е сеитбообращението. Царевицата е най-добрият вариант за сеитбообращение.

Грижата за растенията от леща е минимална по отношение на хищничеството. Лещата може да бъде атакувана от листни въшки, буболечки Lygus, личинки, телени червеи и трипси; това хищничество обаче е рядко.