Време за прибиране на реколтата от лук: Научете как и кога да събирате лук

Употребата на лук за храна се връща повече от 4000 години. Лукът е популярни зеленчуци за прохладния сезон, които могат да се отглеждат от семена, комплекти или трансплантации. Лукът е лесна за отглеждане и управление на култура, която при правилно прибиране може да осигури кухненски телбод през есента и зимата.

Успех в брането на лук

Успехът ви в прибирането на лука ще зависи от правилното засаждане и грижи през целия вегетационен период. Засадете лук, веднага щом градината може да се работи. Богатата почва, постоянната влага и хладните температури спомагат за развитието на крушките. Най-добре е да създадете хълмове за лук, които да се използват за зелен лук, но не хвърлят тези, които да се използват за луковиците.

Кога да реколтираме лук

В допълнение към доброто засаждане, трябва да знаете кога да берете лук за най-добър вкус. Прибиране на върховете за зелен лук веднага щом достигне 6 инча (15 см.) Височина. Колкото по-дълго чакате да приберете зелените върхове, толкова по-силни стават.

Всички луковици, които имат болтове или оформени цветни стъбла, трябва да бъдат издърпани и използвани веднага; те не са добри за съхранение.

Времето за прибиране на реколтата от лук може да започне, когато върховете лук естествено падат и покафеняват. Това обикновено е от 100 до 120 дни след засаждането, в зависимост от сорта. Времето за прибиране на лука трябва да бъде рано сутрин, когато температурите не са твърде горещи.

Как да съберем лук

Знанието как да добивате лук също е важно, тъй като не искате да повредите растенията или луковиците. Внимателно издърпайте или копайте лука от земята с върховете непокътнати. Внимателно разклатете почвата от около луковиците.

Сушене и съхранение на луковици лук

След като бъде прибрана, складирането на луковици лук става необходимо. Първо лукът трябва да се изсуши, преди да може да се съхранява. За да изсушите лука, разстелете ги върху чиста и суха повърхност на добре проветриво място, като гараж или навес.

Лукът трябва да се лекува поне две до три седмици или докато върховете на върховете са напълно сухи и външната кожа на лука стане леко хрупкава. След завършване на сушенето върховете се изрязват на разстояние до един инч (2,5 см.).

Съхранявайте изсушения лук в телена кошница, щайга или найлонов плик на място, където температурата е между 32 и 40 F. (0-4 С.). Нивата на влажност трябва да бъдат между 65 и 70 процента за най-добри резултати. Ако мястото е твърде влажно, може да се появи гниене. Повечето лук може да запази до три месеца, ако се изсуши и съхранява правилно.