Реколта от патладжани: информация за това как да добиете патладжан

Научаването кога да берат патладжани води до най-вкусния и нежен плод. Научаването как правилно да прибират патладжан идва с практиката, но не трябва да отнеме много време, преди да вземете патладжан като професионалист.

Кога да берат патладжани

Член на семейството на нощниците и роднина на доматите, появата на кожата може да ви насочи към бране на патладжан. Кожата трябва да е лъскава и тънка. Беритбата на патладжани може да започне, когато плодовете са развити и малки, но отглеждането на плодове до пълен размер преди събирането на патладжаните води до повече плодове за употреба.

Прибирането на патладжаните трябва да се извършва, когато вътрешната плът е кремаво оцветена, плодовете са твърди и преди да са видими семената. Научаването кога да се берат патладжаните може да изисква нарязване на плодовете, за да се провери цвета на плътта и размера на семената. Цветът на кожата и размерът на плодовете също ще определят кога трябва да започне беритбата на патладжаните.

Когато научите как да берете патладжан, е необходимо по-малко рязане на плодовете. Ще можете да определите кога да започнете реколтата от патладжани, като погледнете само плодовете.

Бране на патладжан

След като установите, че е време да започнете реколтата на патладжан, носете ръкавици и дълги ръкави, тъй като стъблото на патладжана има бодли, които могат да раздразнят кожата.

Когато берете патладжани, се отнасяйте внимателно към плодовете, тъй като лесно се натъртва. Прибирането на патладжаните включва изрязване на късо парче стъбло над чашката (капачката), прикрепено към върха на плода. Използвайте резитби или остър нож.

Беритбата на патладжани в разцвета им може да отнеме няколко дни до няколко седмици последователно, а честата реколта от патладжан насърчава по-високия добив на плодовете.