Нигерийски стил градинарство - отглеждане на нигерийски зеленчуци и растения

Чудили ли сте се някога какви са градините в Нигерия? Отглеждането на местни растения от цял ​​свят не само ни дава представа за различни култури, но също така предлага разнообразие от градински зеленчуци, които да отглеждаме и опитваме. Можете дори да намерите нигерийските зеленчуци толкова приятни, че искате да опитате ръката си в засаждането на нигерийско градинско легло.

Растителни растения за нигерийски градини

Разположена на западното крайбрежие на Африка, Нигерия е дом на разнообразни местни зеленчуци и плодове. Тези растения, както и неместните видове, са вдъхновили традиционните нигерийски ястия и отличително регионални рецепти.

Класически предястия като изсипан ямс, супа от черен пипер и ориз jollof се появиха от градините в Нигерия, за да внесат смел, пикантен вкус и отличителен вкус на небцето на местните етнически групи, както и на световни пътешественици.

Ако обмисляте нигерийски стил на градинарство, изберете от тези познати и не толкова познати растения от този регион:

• Африкански спанак - африкански спанак (Amaranthus cruentus) е многогодишна билка, използвана като листен зеленчук в редица нигерийски ястия. Отглеждани много като други амарантови растения, тези леки на вкус зелени са много питателни.

• Спанак Лагос - Известен също като Соко или Ефо Шоко, този лек вкусен листен зелен цвят има много ползи за здравето. За разлика от спанака от прохладния сезон, Соко расте добре в разгара на лятото. Универсална многогодишна билка за вдъхновена от Нигерия градина, спанак Лагос (Celosia argentea) има множество кулинарни приложения.

• Bitterleaf - Един от многото зеленолистни нигерийски зеленчуци, използвани както за кулинарни, така и за лечебни приложения, горчивка (Вернония амигдалина) е, както подсказва името, горчив вкус. Отглеждайте този нигерийски роден в пълно слънце и добре дренираща почва.

• Флуирана тиква - Известен също с угу, тази коренна лоза е член на семейството на кукуриците. Докато плодовете не са годни за консумация, листата са популярна зелена супа, а семената са с високо съдържание на протеини. Газирани тикви (Telfairia occidentalis) растат в лоша почва и са сравнително устойчиви на засушаване, което ги прави добър избор за всяка градина, вдъхновена от Нигерия.

• Лист от юта - Популярен като листен зелен зеленчук, листата от юта съдържат сгъстител, полезен при приготвянето на супи и яхнии. Като основна съставка в традиционната „лепкава” супа, наречена еведу, младите листа от юта имат отличителен вкус. Стъблата на растенията се събират, за да се направят въже и хартия. Това растение (Corchorus olitorius) изисква богата почва, но може да се отглежда в повечето градини в Нигерия, където почвата е изменена.

• Ароматно листо - Това местно растение има сладко ухаещи листа, което го прави добре дошло в леглата с нигерийски градински стил. Счита се, че лекува стомашни заболявания, аромат на листа (Ocimum gratissimum), известен също като синя босилек на Афикан или карамфил, често се добавя към яхнии, ямски ястия и черен пипер.

• Ube - Единственото дърво, което прави нашия списък с растения за нигерийски градини, Dacryodes edulis обикновено се нарича африканска круша или храст. Това вечнозелено дърво дава ярко виолетови плодове с бледозелена вътрешност. Лесна за приготвяне, маслената текстура на този печен зеленчук често се консумира като закуска или в комбинация с царевица.

• Waterleaf - Често срещан на нигерийските хранителни пазари, водолюбиви листа (Talinum triangulare) е похвален за разнообразни ползи за здравето. Това лесно отглеждано тревисто многогодишно растение е често срещана съставка в зеленчуковата супа.

• диня - Този любим на класическото лятно време има дълбоки корени на опитомяване, простиращи се назад близо 5000 години. Дивите сортове диня все още могат да бъдат намерени, растящи в западните райони на Африка.