Подправка на кмената: Отглеждане на керна в градината

Карамелът е ароматна и ароматна билка. Семето от кер е най-използваната част от растението и може да се използва в печене, супи, яхнии и други храни, но всички части на растението са годни за консумация. Отглеждането на семената на кимията изисква известно търпение, тъй като растението от кмената е двугодишно и не прави повече от вегетативно през първия сезон. Растението на камината прилича на морков и поставя семена на втората си година.

Научете повече за растението на кмета

Растението на кмерата (Carum carvi) е тревисто биенале, което ще узрява до 30 инча височина. Растението е високо само около 8 инча през първия сезон с морковна листна маса и дълъг корен. До втората година растението ще се утрои по размер и зеленината става по-пухкава с жилави стъбла. На чадърите се появяват малки бели цветя, които започват през май и продължават до края на лятото. Отработените цветя дават малки твърдокафяви семена - подправката от кмината, която е важна част от много регионални кухни.

Как да отглеждаме карамела

Подправката от кмената е недостатъчно използвано и рядко отглеждано растение в повечето билкови градини. Роден е в Европа и Западна Азия, където процъфтява на пълно слънце и добре дренирана почва с pH от 6,5 до 7,0. Не е добро растение за горещ и влажен климат и предпочита хладни умерени зони. Посейте семената 1/2 инча дълбоко през есента или пролетта.

След като семената покълнат, разредете растителното растение на 8 до 12 инча. В по-студен климат мулчирайте корените на растението силно със слама или органичен мулч, което ще добави хранителни вещества в почвата.

Кълняемостта е бавна и спорадична при отглеждане на семена от ким, а билката може да бъде пресечена, за да помогне за предотвратяване на плевели и управление на почвените условия.

Необходимо е много малко отглеждане при отглеждане на керна, но адекватната влага е важен компонент през първата година. Листата на растенията от кер трябва да се поддържат сухи по време на напояването, така че капковият маркуч е отличен начин да поддържате нивото на влагата в почвата.

Нарежете растението през есента, тъй като то ще загине обратно и отново ще поникне през пролетта. Керън има малко вредители или болестни проблеми. Засадете втора култура година след първата за последователно производство.

Прибиране на реколтата

Отглеждането на кимион ви осигурява свеж източник на подправки, който е адаптивен и се съхранява добре. Всички части на растението от камината са годни за консумация. Съберете листата през първите или вторите години, за да придадете аромат на салатите. Когато растението е произвело семена, изкопайте корена и го използвайте както бихте направили корен зеленчук. Семената се берат, когато придобият наситен наситено кафяв цвят. Изрежете чадърите от растението и ги поставете в хартиена торбичка. Оставете ги да изсъхнат в отворен плик за няколко дни и след това разклатете торбата, за да премахнете подправката от кер.

Билковите градини са по-пълни, когато отглеждате ким и добавите характерния аромат на вашата подставка за подправки.