Артишок, растящ във вашата градина - Съвети за отглеждане на растения с артишок

Артишок (Cynara cardunculus Var. scolymus) се споменават за първи път около 77 г. сл. Хр., така че хората ги ядат от много време. Маврите са яли артишок около 800 г. сл. Хр., Когато са ги докарали в Испания, а испанците все са ги яли, когато са ги докарали в Калифорния през 1600-те. Прочетете, за да научите повече за тези растения.

Какво представляват артишоците?

Какво представляват артишоците? Те са зеленчука, известен от Мерилин Монро, когато тя бе коронясана кралица на артишок през 1948 г. Но какви са артишоците? Те са едни от най-добрите за ядене ... Добре, добре. Не искахме да ви казваме това, тъй като вероятно не сте любители на бурените им братовчеди.

Артишокът е гигантски бодил. Ядете вътрешната, месеста част от прицветниците, които обграждат основата или сърцето на пъпката, а самото сърце е нежно и вкусно.

Как да отглеждаме артишок

Най-добре е да се отглеждат артишокови растения, където лятото е хладно и меко и където температурите никога не падат под 25 F. (-4 ° C); като крайбрежната Калифорния, където отглеждането на артишок е търговско предприятие. Ако вашата градина не отговаря на профила, не се отчайвайте. Ако знаете как да отглеждате артишок и им давате това, от което се нуждаят, можете да отглеждате този вкусен зеленчук почти навсякъде. За да отглеждате растения от артишок, ще ви трябват поне 90-100 дни без замръзване. Ако можете да им предложите това, опитайте го.

Ако живеете навсякъде по-хладно от нарастващата зона 8 на USDA, най-добрият ви залог може да бъде да третирате артишоците си като едногодишни, да отглеждате един сезон, за да прибирате артишок и да пресаждате всяка година, въпреки че някои градинари се кълнат, че тежкото мулчиране може да спаси дълбоко поставените корени от година до година. Обаче третирането им като едногодишни не е толкова лошо, колкото звучи. Продуктивният живот на многогодишния артишок е само около четири години.

Съвети за отглеждане на артишок

Артишокът може да се засажда от семена, издънки или корени. Най-надеждната продукция ще дойде от гола корен, поръчана от разсадник. Когато отглеждате артишок в домашната градина, уверете се, че тези бебета имат достатъчно за ядене. Отглеждането на артишок е тежка хранилка. Изкопайте дълбоко и смесете в ½ чаша универсален тор или лопата, пълна с компост. Засадете ги на разстояние 3-5 фута, тъй като това ще са големите момчета в домашната ви градина.

Отглеждайте растения от артишок на пълно слънце с добре дренирана почва и им дайте много вода. Водата е ключът към нежните пъпки от артишок, които са месни и ароматни. Мулчирайте добре, за да запазите влагата. Странична рокля отново около средата на сезона, за да поддържа тези артишоци да растат.

Пъпките ще се развият на върха на стъблото и трябва да бъдат отстранени с остър нож. Други ще се развият отстрани и позволяването на всякакви пъпки да цъфтят ще попречи на производството.

Кога да трансплантирате артишок в градината

След като артикулите ви растат в градината си, ще искате да ги поддържате като годишно лакомство. Ако живеете в район с мека зима или там, където работи зимно мулчиране, елате пролетта, ще видите няколко издънки, които се издигат там, където само един е стоял предишната година. Разделете тези издънки, когато са високи около 6 инча и трансплантирайте както е описано по-горе, за да увеличите предлагането на тази наслада от този гурме.