Отглеждане на желе и конфитюр у дома: Как да отглеждаме желирана градина

Понастоящем има засилен интерес към консервирането и това включва консерви за собствени запаси. Разбира се, можете да ги купите. Или можете да вземете свой собствен плод, за да направите сладко или желе. Още по-забавно е да отглеждате собствените си резервати, като отглеждате градина с желе и конфитюр. За да отглеждате вашите собствени конфитюри и желета, трябва да отглеждате свой собствен плод.

Какво е градина с желе и конфитюр?

Градината със сладко и желе е просто градина, която включва плодове, които могат да се използват за направата на тези консерви. Най-често срещаните растения, които трябва да се включват, са ягодовите растения, но защо да се спрем на това? Интересното е, че има редица други растения, които могат да бъдат включени, за да отглеждате вашите собствени резервати.

Как да отглеждаме градина с желе

Може би едно от най-популярните желета е гроздето и ако имате място да отглеждате грозде, направете го. Те не само осигуряват великолепен цвят и височина, но могат да предпазят пейзажа и от любопитни очи.

Що се отнася до конфитюрите, сладкото от ягоди е класическото сладко за много хора. Ягодите са сравнително лесни за отглеждане и доста плодотворни, давайки на градинаря изобилие от плодове, които да се запазят за сравнително кратък период от време.

Други плодове, които обикновено се използват за приготвяне на конфитюри, включват боровинка, малина и къпина. Ако имате достатъчно голям пейзаж, включете горски плодове като черница, маринова боровинка или боровинка. Или отглеждайте свои конфитюри и желета, като засаждате храсти от бъз и касис.

Ако пространството е проблем, боровинките и ягодите се отглеждат красиво в контейнери.

Тези с по-големи свойства вече могат да отглеждат желе и конфитюр, произвеждащи местни растения като арония. Аронията е родом от голяма част от Източна Северна Америка и макар да е годна за консумация, е необходимо добавянето на захар, за да стане вкусна. Плюс това аронията е нещо като суперхрана.

Други възможности за отглеждане на вашите собствени конфитюри и желе

Не забравяйте дърветата, когато отглеждате градини с желе и конфитюр! Черешите, ябълките и крушите растат в широк спектър от зони, докато в по-топлите региони могат да се отглеждат праскови, портокали и лимони.

Можете да отглеждате свои собствени резервати, дори ако имате по-малък пейзаж или изобщо никакъв, като отглеждате сортове джудже в саксии. Лимонът Майер например расте красиво в саксия и може да бъде приведен вътре, за да презимува, както и няколко други сортове цитрусови плодове.

Ако имате зеленчукова градина, има голяма вероятност да отглеждате продукция, която е идеална за консерви. Например, желето от пипер се приготвя от пикантни чушки и добавя сладък ритник към разнообразни храни.

Ако вече отглеждате царевица, не изхвърляйте царевичните кочани. Използвайте царевични кочани, за да направите желе от царевични кочани от старо време. Перфектен пример за „отпадъци не искам, не“, желето от царевична кочан има възхитителен аромат на мед.

За тези, които харесват запасите си с обрат, помислете извън кутията и включете цветя като люляк, орлови нокти, теменужки или лавандула. Тези цъфтежи не само ще разкрасят пейзажа, но и ще привлекат опрашителите.

И накрая, макар да не ги насаждате нарочно, много плевели могат да бъдат използвани за направата на вкусни консерви. Следващия път, когато копаете детелина, дантела или глухарчета на кралица Ан, помислете, преди да ги изхвърлите. Тези нежелани растения може просто да намерят нов дом в кухнята, или по-скоро на парче тост.