Как да използвате цветята като храна: забавни начини да ядете цветя

Представянето на годни за консумация цветя в хранителния ви репертоар е чудесен начин да добавите поп цвят на ордьоври и десертни чинии за пролетни и летни партита или други събития. През последните години рецептите, използващи ядливи цветя, преминаха в виралон. Използването на цветя в храната обаче не е скорошна тенденция. Векове наред хората използват ядливи цветя за изяви, церемонии и медицински цели.

Начини за ядене на цветя

От флорални кубчета лед до упадъчни торти, покрити с розови петна, ядливите цветя със сигурност пренасят храната на следващото ниво. Включването на цъфтеж в кухнята може да бъде направено дори от начинаещи готвачи, стига да се вземат предвид важни аспекти.

Начините за ядене на цветя са безгранични. От сладки до пикантни, има ядливи цветя, които се вписват в почти всеки вкусов профил. Докато някои градинари в дома могат да изберат да отглеждат растения специално за своите цветя, многозърнестите зеленчуци имат двойна цел. Скуошът например произвежда приятно зеленчуци, както и нежни ядливи цъфтежи. Същото важи и за много видове градински билки.

Когато става въпрос за приготвяне на рецепти за годни за консумация цветя, гарантирането на безопасността на вашите гости е от най-голямо значение. Не всички цветя са годни за консумация. Всъщност много цветя са токсични и могат да причинят сериозни вреди на тези, които консумират. Преди да добавите всяко цвете към храната, винаги се уверете, че цъфтежът е безопасен за употреба.

Освен да се гарантира, че е безопасно да се използват цветя като храна, знаейки произхода на растението също ще бъде важно. Тъй като цветята ще бъдат изядени, е задължително цъфтежът да не съдържа никакви химически остатъци. Когато купувате флорални продукти, винаги се уверете, че опаковката е изрично обозначена като „годни за консумация“. Винаги трябва да се използват цветя, получени от крайпътни участъци или цветари, тъй като е вероятно да бъдат замърсени от декоративни пестициди, хербициди или животински тор.

Преди да приготвите рецепти на базата на цветя, цветът винаги трябва да се изплакне обилно с вода. Не забравяйте да изхвърлите всички цветя, които са били повредени или покажете признаци на заболяване. Ядливите цветя в храната могат да добавят както вкус, така и привлекателност. Когато се използват безопасно, годни за консумация цветя са сигурни, че произвеждат опит, който гостите ви за хранене никога няма да забравят.