Какво е Chinsaga - Chinsaga зеленчукови употреби и съвети за отглеждане

Много хора може би никога не са чували за чинзага или африканско зеле преди, но това е основна реколта в Кения и храна за глад за много други култури. Какво точно е chinsaga? Чинсага (Gynandropsis gynandra / Cleome gynandra) е препитателен зеленчук, намиращ се в тропически до субтропичен климат от морското равнище до по-високите кота на Африка, Тайланд, Малайзия, Виетнам и много други региони. В декоративната градина може всъщност да познаваме това растение като африканско паяк цвете, роднина на чисти цветя. Продължете да четете за повече информация относно отглеждането на чинзага зеленчуци.

Какво е Chinsaga?

Африканското зеле е ежегоден див цвят, който е въведен в много други тропически до субтропични части на света, където често се смята за инвазивен плевел. Чинсага зеленчук може да се открие, растящ по пътищата, в обработвани или паднали полета, покрай огради и напоителни канали и канавки.

Той има изправен, разклонен навик, който обикновено достига височина между 10-24 инча (25-60 см.). Клоните са рядко листни с 3-7 овални листовки. Растението цъфти с бял до розов цвят.

Допълнителна информация за Chinsaga

Тъй като африканското зеле се среща на толкова много места, то има изобилие от причудливи имена. Само на английски език може да се обозначава като африканско паяк цвете, горчица горчица, котешки мустаци, паяк цвете, паякообразна мътеница и див паяк цвете.

Той е с високо съдържание на няколко хранителни вещества, включително аминокиселини, витамини и минерали и като такъв е важна част от диетите на много хора от Южна Африка. Листата са около 4% протеин и също имат антиоксидативни свойства.

Chinsaga Растителни употреби

Листата от африканско зеле могат да се консумират сурови, но обикновено се готвят. Хората от Бирифор варят листата в сос или супа, след като ги измият и накълцат. Хората Моси готвят листата в кускус. В Нигерия хауса яде както листа, така и разсад. В Индия листата и младите издънки се ядат като свежи зелени. Хората и в Чад, и в Малави също изяждат листата.

В Тайланд листата обикновено се ферментират с оризова вода и служат като подправка за туршия, наречена phak sian dong. Семената също са годни за консумация и често се използват на мястото на горчицата.

Друга употреба на зеленчуци от chinsaga не е кулинарна. Тъй като листата имат антиоксидативни свойства, понякога се използват като лечебна билка за подпомагане на хора с възпалителни заболявания. Корените се използват за лечение на треска и сок от корена за лечение на ужилвания от скорпион.

Как да отглеждаме африканско зеле

Chinsaga е устойчив на зоните USDA 8-12. Може да понася пясъчни до глинести почви, но предпочита добре дренираща почва с неутрално до основно рН. Когато отглеждате чинзага зеленчуци, не забравяйте да изберете сайт, който има пълно слънце с много място за разпространение.

Посейте семената на почвената повърхност или леко покрийте с почвата през пролетта на закрито или в оранжерия. Покълването ще стане след 5-14 дни при 75 F. (24 ° C). Когато разсадът има първите няколко групи листа и температурите на почвата са се затоплили, закалете ги за една седмица преди пресаждането навън.