Лечебни анасонови растения - как е полезен анасонът за вас

Анасонът е доста многогодишна билка, но може да направи повече за вас, отколкото да добави визуален интерес към вашата градина. Отглеждането на лечебни анасонови растения и събирането на семената означава, че можете да добавите това естествено, билково лекарство както в кухнята, така и в аптечката си.

Как е анасонът добър за вас?

Анасон, или анасон, идва от растението, известно като Pimpinella anisum, Роден е в Близкия Изток, расте до около два метра (0,6 м) висок и произвежда гроздове от малки бели цветя. Това не трябва да се бърка със звезден анасон, Illicium verum, вечнозелено дърво, родом от Китай.

Семената на анасон отдавна се използват за аромата на женско биле в храни и напитки, но има и някои ползи за здравето. Можете да съберете семената от вашите анасонови растения, ако пуснете цветята и семенните шушулки се развият пълноценно. Някои от ползите от анасоновите растения за здравето включват:

• Минерали, включително манган, цинк, калций, желязо, калий, магнезий и мед.
• Витамини от група В, включително ниацин, тиамин, рибофлавин и пиридоксин.
• Антиоксиданти, включително витамини С и А.
• Популяризиране на здравословните нива на кръвната захар.
• Противогъбични и антибактериални свойства.
• Предпазва от стомашни язви.
• Облекчаване на храносмилателните проблеми като издуване, газове, гадене и коремни спазми.

Как да използвате анасон

Използването на анасон за здраве е нещо, което трябва да направите с приноса на вашия лекар. Винаги говорете с Вашия лекар, преди да опитате някое билково лекарство, Ако продължите напред, можете да отглеждате собствен анасон, който да използвате за медицински цели или в кухнята за неговия възхитителен вкус.

Можете да използвате анасон, както и други семена при готвене, като ги изсушите и смилате в мелница за подправки. Можете също да се възползвате от естествените масла, които се намират в семената - антеол и неговите производни - като ги смачкате и задушите във вряща вода за няколко минути, като чай. Можете да влеете масло и с натрошен анасон.

При готвене използвайте анасон в бисквитки, торти, хляб, яхнии, запарени ликьори и чайове. За лечебни цели, използвайте го като чай или използвайте инфузираното масло за лечение на кожни състояния, като гъбични инфекции. Анасонът се счита за сравнително безопасен, но както при всяка билка, използвайте го внимателно и винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да го използвате като лечебна билка.