Билки за испански вдъхновени ястия: Как да отглеждаме испанска билкова градина

Ярки и огнени са две думи, които се отнасят за класическата кухня на Испания и често подправките и билките дават на ястия като паела и памук-пил. Въпреки че производството на шафран вероятно е далеч извън възможностите на градина в задния двор, има много испански билки и подправки, които можете да отглеждате. Отглеждането на испански билки не е по-трудно от отглеждането на зеленчуци в задния ви двор и те придават огромен вкус на вашите ястия. За съвети как да отглеждате испанска градина с билки, прочетете нататък.

Билки за испански вдъхновени ястия

Ако обичате богатата драма на испанските ястия, със сигурност си струва да добавите в градината си испански билкови растения. Някои от тях са класически билки, които можете да използвате в много кухни, въпреки че няколко са испанските билки и подправки с подпис.

За да отглеждате испанска билкова градина, трябва да засадите тези, които обичате най-добре. Няколко билки за испански вдъхновени ястия включват класически фаворити като:

• розмарин
• Лавр (наричан още дафинов лист)
• риган
• босилек
• мащерка
• мента
• Магданоз

За по-люти, по-отличителни испански билки и подправки, помислете за кайенски пипер, чесън, киранто, пименто и ñora (използван за приготвяне на червен пипер).

За испанските билкови растения

Някои испански билкови растения са многогодишни, а някои - едногодишни. Можете да засадите и двете в градинското легло, но можете също така да започнете контейнерна градина, за да отглеждате билки за ястия, вдъхновени от Испания.

Ако решите да започнете да отглеждате испански билки в градината, ще трябва да групирате билки с подобни нужди. Това може да бъде по-лесно в контейнери, ако установите, че растенията, които желаете да отглеждате, имат много различни изисквания.

Повечето от испанските билки предпочитат сайт, който получава цял ден слънце. Те включват босилек, риган, киранто, розмарин, лавр, магданоз и мащерка. Но докато някои изискват щедро напояване (като босилек, цилантро и магданоз), други, като розмарин и мащерка, се нуждаят само от случайна вода.

Някои билки трябва да се отглеждат в контейнери само поради това колко агресивно се разпространяват. Ментата например е агресивно растение и може да завземе двора. Много експерти препоръчват ментата да се отглежда в контейнери, а не в легла. Вирее на слънце или частична сянка.

Други испански билки и подправки на практика не могат да се отглеждат в домашна градина. Шафранът е един от тях. Това е подправката, която придава жълт цвят и ярък вкус на паела. За производството на само 2 килограма (1 килограм) шафран са необходими 85 000 Crocus sativus цветя.