Какво е акациева гума: Използва се акация и история

Може да сте виждали думите „акациева дъвка“ на някои от вашите етикети на храни. Той е често срещана съставка в много преработени храни, но също така е важен при производството на тъкани, фармацевтичните препарати, мастилото и дори при определени пигменти. Акациевата дъвка има дълга история на естественото използване в региона и сега е лесна за намиране в магазините за натурални здраве по целия свят.

Какво представлява акациевата гума?

Акациевата дъвка се нарича още гума арабика. Той е направен от сока на Акация сенегал дърво или гума акация. Използва се лекарствено, както и при производството на много артикули. Всъщност многото акациева дъвка използва многобройните професионални индустрии. Може дори да е важна част от ежедневното здраве. Допълнителна информация за арабика от акация може да ви помогне да решите дали да я включите в диетата си.

Голяма част от предлагането на акациева дъвка идва от региона на Судан, но също така и от Нигерия, Нигер, Мавритания, Мали, Чад, Кения, Еритрея и Сенегал. Произхожда от трън Акация сенегал дърво, където сокът мехури до повърхността на клоните. Работниците трябва да се хранят с тези тръни, за да изстържат нещата от кората, както се случва през дъждовния сезон. Сакът се изсушава, като се използват естествено топлите температури в региона. Този процес се нарича втвърдяване.

Безброй тонове сок се изпраща годишно в Европа за преработка. Там се почиства, разтваря във вода и се суши отново, за да се създаде прах. Сакът е студено водоразтворим полизахарид. Във формата на дъвка продуктът изтънява с повишаване на температурата. Тези променливи форми го правят полезен в множество продукти.

Историческа информация за арабски гуми

Гумата арабик е използвана за първи път в Египет в процеса на мумифициране за залепване на превръзките на превръзката. Той дори се използва в козметиката. Веществото е използвано за стабилизиране на боята още в библейски времена. През каменната ера се използва като храна и лепило. Древногръцките писания споменават употребата му за облекчаване на дискомфорта от мехури, изгаряния и спиране на кървенето от носа.

По-късни периоди откриват художници, които го използват за свързване на пигменти и с мастило. По-модерните събития го откриват в лепилото, като част от производството на текстил и в ранните фотографски отпечатъци. Днешните употреби са изключени от картата и гума арабика може да се намери в повечето домакинства.

Днес акациевата гума използва

Акациевата дъвка може да се намери в безалкохолни напитки, консерви и замразени храни, закуски и десерти. Смята се за стабилизатор, фиксиращ аромат, лепило, емулгатор и помага за предотвратяване на кристализацията в захарни храни.

Той е с високо съдържание на фибри и немазни. При нехранителна употреба тя е част от боя, лепило, козметика, хартия без въглерод, хапчета, капки за кашлица, порцелан, свещи, цимент, фойерверки и много други. Той подобрява текстурите, прави гъвкав филм, свързва форми, отрицателно зарежда водата, абсорбира замърсителите и е незамърсяващо свързващо вещество, когато е в огън.

Използва се и в хранително-вкусовата промишленост за понижаване на холестерола, потискане на апетита, поддържане на регулирана кръвна захар и лечение на храносмилателни проблеми.