Какво е ирландски картоф - научете за историята на ирландските картофи

„Разнообразието е подправката на живота.“ Чувал съм тази фраза безброй пъти в живота си, но никога не съм мислил за нея в най-буквалния смисъл, докато не науча за историята на ирландските картофи. Значителна бележка под линия в тази история, гладът на Ирландския картоф, предава жизненоважното значение на засаждането на генетично разнообразни култури. Това е от ключово значение за предотвратяване на широкото унищожаване на културите и, в случая с Ирландския картофен глад, за масовата загуба на човешки живот.

Това е тежко време в историята и някои от вас може да не искат да знаят повече за информацията за ирландските картофи, но е важно да научите за историята на ирландските картофи, така че да не се повтаря. И така, какво е ирландски картоф? Прочетете, за да научите повече.

Какво е ирландски картоф?

Това е интересно малко информация за ирландските картофи, но всъщност картофът не произхожда от Ирландия, както подсказва името му, а по-скоро от Южна Америка. Британският изследовател сър Уолтър Рели ги запознава с ирландска почва в неговото имение през 1589 г. след завръщането си от експедиция.

Ирландският картоф обаче не беше приет като мащабна земеделска култура до началото на 1800 г., когато стойността му като хранителна култура беше призната. Картофите бяха култура, която можеше да расте сравнително лесно в лоша почва и в период от време, в който най-добрата земя се обработваше от ирландците единствено в полза на британските хазяи, това беше идеален начин да се осигури хранене на ирландските семейства.

По-специално един сорт картофи се отглежда изключително - „лумпата“ - заразена през 1840 г. с „Phytophthora infestans“, смъртоносен патоген, който се възползва от влажните и прохладни климатични условия в Ирландия, превръщайки тези картофи в слуз. Всички бучки бяха генетично идентични и следователно еднакво податливи на патогена.

Ирландците изведнъж се оказаха без картофи и бяха катапултирани в смъртоносен глад, продължил 15 години. Населението намалява с 30% поради милион смъртни случаи и изселване с още 1,5 милиона в емиграцията.

Засаждане на ирландски картофи

Знам, че образът на тинята и смъртта, който току-що си обадих, вероятно не насърчава желанието ви да засадите ирландски картофи, но моля, не позволявайте това да ви обезкуражи. И до днес съвременните сортове ирландски картофи са сред най-широко отглежданите в световен мащаб.

Така че - нека да се пристъпим към бизнеса със засаждането, нали? Целта ви за засаждане трябва да бъде 3 седмици преди последните пролетни слани във вашия регион. Препоръчва се да закупите сертифицирани картофи за семена, тъй като те внимателно се проверяват за наличие на болести и не съдържат химикали.

Пейзажът на семенния картоф е доста интересен, тъй като на повърхността му ще има трапчинки или „очи“. В тези очи ще се развият пъпки. Пет до шест дни преди засаждането използвайте стерилизиран нож, за да нарежете всеки семенен картоф на 4-6 парчета, като не забравяйте да уловите поне едно от очите на всяко парче.

Съхранявайте нарязаните парчета на добре проветриво място на топло и влажно място, за да могат да зараснат и да бъдат защитени от гниене. Във вашата градина използвайте мотика, за да отворите окоп с дълбочина около 7,6 см., Засадете картофите на разстояние 10-12 инча (25-30 см.) И покрийте с 3 инча пръст.

През целия вегетационен период хълмът или могилата замърсяват около стъблото на картофеното растение, докато расте, за да насърчи растежа на нови картофи. Поливайте редовно вашите картофени растения, за да поддържате постоянна влага в почвата и обмислете използването на тор за стимулиране на развитието.

Бъдете бдителни за наличието на насекоми и болести и реагирайте съответно. Прибирайте картофите, когато наблюдавате върховете на картофените растения, които започват да умират.