Информация за твърда пшеница: Съвети за отглеждане на твърда пшеница у дома

Американците ядат много жито в различните му форми, произведени в търговската мрежа. По-голямата част от него е обработена и триците, ендоспермите и зародишът са разделени, оставяйки смляно бяло хранително празно бяло брашно. Използването на пълнозърнестите храни е много по-хранително, по-богато на минерали от фибри, витамини от група В и антиоксиданти, поради което много градинари избират да отглеждат свои собствени. Какво ще кажете например за отглеждането на собствена твърда пшеница? Какво е твърдата пшеница? Прочетете, за да разберете как да отглеждате твърда пшеница и за грижата за твърдата пшеница.

Какво е твърдата пшеница?

Докато си бъркате спагетите Болонезе, спирали ли сте някога да се чудите от какво са направени тестените изделия? Въпреки че тестените изделия могат да бъдат направени от други видове пшеница, твърдата пшеница се счита за по-качествена за производството на тестени изделия. Твърда пшеница, Triticum turgidum, се използва за повечето сушени тестени изделия и кускус, както и за повдигнати и плоски хлябове в Близкия изток.

Информация за твърда пшеница

Durum е единственият тетраплоиден (четири комплекта хромозоми) вид пшеница, който се отглежда в търговската мрежа днес. Разработена е чрез изкуствена селекция от опитомена емерова пшеница, отглеждана в Централна Европа и Близкия Изток през около 7000 г. пр. Н. Е. Подобно на пшеница емър, твърдата твърда е свръх, което означава че има четина.

На латински, Durum означава „твърда“ и всъщност твърдата пшеница е най-твърдата от всички сортове пшеница, което означава, че има най-твърдите зърна. Това е пролетна пшеница, отглеждана предимно в северните Големи равнини. Докато твърдата пшеница може да се използва за приготвяне на хляб, тя се използва почти изключително за приготвяне на брашно от грис за паста.

Как да отглеждаме твърда пшеница

Всички мислим за декари с размахващи се житни полета, но дори и малък парцел може да събере на домашния градинар достатъчно зърно за домашна употреба. Засаждането на няколко килограма семе може да се превърне в 8 пъти повече за годни за консумация зърно, така че дори малък парченце пшеница трябва да бъде достатъчно за средното семейство.

Твърдата пшеница, пролетната пшеница, трябва да се засажда възможно най-рано да се обработва земята. Подгответе слънчева площадка през есента, като оре, а след това до и сеете семе през пролетта. В идеалния случай pH на почвата трябва да бъде неутрален, около 6,4.

Семената могат да се излъчват на ръка в малък сюжет. Той дори може да бъде засаден на редове, както бихте направили други видове култури. Покрийте семето, като го нагреете на дълбочина от 1-1 ½ инча (2 ½ см.) И забийте засетата площ.

Грижа за пшеницата Durum

След като се засеят площите, наистина няма толкова големи грижи при отглеждането на твърда пшеница. Просто не забравяйте да давате на растенията инч (2 ½ см.) Вода седмично. Разбира се, ако получите продължително сухо заклинание, поливайте по-често.

Растенията са засети толкова близо един до друг, че ще нарасне плевел, ще има достатъчно време, за да се отпуснете и да се полюбувате на собственото си размахващо се житно поле в продължение на няколко месеца, докато дойде време за прибиране и затревяване.