Грижа за растенията Чиа: Научете как да отглеждате семена от чиа в градината

След като косата на новост играчка, семена от чиа се завръщат, но този път те пребивават в градината и кухнята. Воините на ацтеките и маите в старо Мексико признават семената чиа като ценен източник на енергия и издръжливост; всъщност името на маите за чиа означава "сила". С тази информация за растенията чиа можете да научите как да отглеждате семена от чиа за всичките им ползи за здравето.

Какво е растение Chia?

Чиа (Salvia hispanica) е член на семейство Lamiaceae, или мента. Добавянето на чиа към насажденията ви осигурява ценен нектарен източник за пчели и пеперуди. Тези тревисти твърди едногодишни расте до 3 фута височина (91 см.). Те имат гъсти, тъмнозелени листа, които са набръчкани и дълбоко лобови. Малките, меки, сиви косми покриват и горната страна на листата.

Растението чиа има няколко стъбла, издигащи се от основата на растението. В края на пролетта и началото на лятото всяко стъбло държи шипове от малки сини, тръбовидни цветя. Цъфтежите имат три лопата на едната устна, с бял връх на долната устна. Бургундски, бодливи връхчета ограждат цветните вихри и всеки набор от цветя произвежда семенна глава от миниатюрни сиви или кафяви семена. Семенните глави приличат много на тези на пшеничните растения.

Как да отглеждаме семена от чиа

Отглеждането на растения чиа е просто при условие, че се придържате към оптимални условия за отглеждане на растения чиа. Те са издръжливи в USDA зони 8-11. Изберете място, което получава пълно слънце и има добър дренаж. През есента подгответе почвата, както бихте искали за други растения, като я разбивате и изменяте според нуждите. Разпръснете дребните семена по повърхността на почвата и след това внимателно загребете земята над тях. Поливайте ги леко, докато растенията силно растат.

Грижата за растенията Chia е неусложнена. Пустинното растение е не само устойчиво на засушаване, а е известно като "пожар след", което означава, че е едно от първите, които се появяват отново след опустошителна дива пожар. След като растенията са се установили в добре дренирана почва, просто ги поливайте само рядко.

Забележително приспособимите растения от чиа могат дори да се самоопрашват, ако пчелите или пеперудите не се справят със задачата и те ще се сеят самостоятелно на следващата есен, като се предполага, че оцеляват отклоненията на птици, насекоми и животни.

След като балдахинът на растенията чиа прерасне, няма нужда от допълнителна борба с плевелите. Липсата на известни уязвимости към вредители или болести прави грижата за растенията чиа особено проста.

Ядливи ли са семената от чиа?

Семената от чиа не само са годни за консумация, но и са богат източник на много хранителни вещества. Те са с високо съдържание на протеини, антиоксиданти, фибри и омега-3 мастни киселини. Те предлагат пет пъти повече наличен калций от млякото, а ензимите в семената могат да подпомогнат храносмилането. Изследователите смятат, че семената от чиа имат важна роля в лечението на диабет. Чиа семената също могат да помогнат за понижаване на триглицеридите, кръвното налягане и холестерола.

Използвайте семената при печене или добавете лека хрупка с поръсване от тях върху салати, гювечи или зеленчукови ястия. Кълновете от чиа също са вкусни допълнения към салатите от зеле.

Добавянето на растения чиа в градината ви е троен победител: те са лесни за отглеждане, добавят поп от син цвят и имат многобройни ползи за здравето.