Събиране на гъби: Как да събирате гъби у дома

Отглеждането на собствени гъби у дома е лесно, ако закупите пълен комплект или просто хвърлят хайвер и след това инокулирате собствения си субстрат. Нещата стават малко по-трудни, ако правите собствени гъбни култури и хайвера си, които изискват стерилна среда, включваща тенджера под налягане или автоклав. Прочетете, за да научите как да берете гъби у дома.

Кога да берат гъби

Ако закупите пълен комплект гъби, инструкциите ще дадат времева рамка за бране на вашата реколта от гъби. Това е наистина същност, тъй като в зависимост от условията гъбите може да са готови да берат няколко дни по-рано или по-късно от указаната дата. Освен това размерът не е показател за това кога да изберете. По-голямото не винаги е по-добро. Общото правило е да започнете да събирате реколтата от гъби, когато капачките се обърнат от изпъкнали към вдлъбнати - обръщайки се надолу към обърнати нагоре.

Прибирането на гъби от стриди трябва да стане 3-5 дни след като видите, че първите гъби започват да се образуват. Вие търсите капачката на най-голямата гъба в групата, която да премине от завиване по краищата до завиване нагоре или изравняване по краищата.

Гъбите шитаке се отглеждат на трупи и така се продават като комплекти. Или можете да създадете градина от шитаке, като отрежете собствените си дървени трупи по време на сънния период на гъбите и след това ги инокулирате сами. Последният вариант изисква търпение, тъй като събирането на гъби няма да се проведе в продължение на 6-12 месеца! Ако закупите предварително ваксинирани дървени трупи или блокове от дървени стърготини за вашия дом, те трябва да плод веднага. Няколко дни след като видите първите признаци на растеж, те ще започнат да се ограничават. Три дни по-късно или така ще имате първите готови шитаки за прибиране на реколтата. Брането на вашите гъби от шитаке ще се извърши с течение на времето и при правилна грижа дърветата от шитаке могат да произведат за 4-6 години, може би дори и по-дълго.

Как да събирате гъби у дома

Няма голяма мистерия при събирането на вашите гъби, въпреки че има някои дебати сред любителите миколози, които ловуват на открити видове. Дебатът се върти около това дали да нарежете плода или да изкривите и да издърпате гъбата от мицела. Реално няма значение. Единственият подходящ момент за фуражите за диви гъби е да берат гъби, които са зрели до степен, в която са разпределили по-голямата част от спорите си, така че видът да продължи да процъфтява.

Домашните производители могат да прибират реколтата по всякакъв начин, или да скубят плодовете на ръка или да го режат. В случая с комплекта за домашни гъби, не е необходимо гъбите да пускат спори, така че ако видите бял „прах“, който се спуска върху повърхността под колонията, ги събирайте. Белият „прах“ е спори и това означава, че плодът е зрял.