Прибиране на плодове от колосан круша: кога и как да вземете кактус от костилка круша

Може би сте ги виждали на местния пазар на продукти - онези пълни розовочервени плодове с характерни белези от тръни. Това са топлолюбиви бодливи крушови плодове. Южните фуражи могат просто да излязат в дивите си региони и да берат плодовете, но кога ще берете плодове с бодлива круша? Фуражърите, които се интересуват от опитите на плодовете за себе си, трябва да прочетат няколко съвета как да вземете бодлив крушови кактус и какво да правите с тях, след като имате обилна реколта.

Кога прибирате плодове от колосан круша?

Плодовете с круши се намират в топлите райони на Северна Америка, но дори северните жители могат да получат вкус на този уникален плод на специализирани пазари. Плодовият крушовиден круша е традиционна храна на коренното население на сухите и топли райони. Малките плодове са отлично ядени сурови, задушени, консервирани или приготвени в консерви, но първо трябва да имате растение за бране на плодове с бодлива круша. Беритбата не е трудна, но трябва да вземете някои предпазни мерки, за да се предпазите от дългите шипове и още по-коварните глохиди.

Август е, когато мастните кактусови подложки на бодливата круша са украсени с рубиненочервени плодове. Повечето експертни събирачи препоръчват да берете бодливи крушови плодове с дълбок рубинен цвят и без останало зелено. Тези плодове ще бъдат най-сладки и сочни с най-добър вкус и също така ще се отстранят лесно.

Трябва да имате дълги ръкави и дебели кожени ръкавици, за да се предпазите от шипове. Малките, почти невидими глохиди са по-опасни от големите шипове. Една единствена четка срещу плода и може да получите стотици невидими, фини шипове, вградени в кожата ви. Носете покрай лента за канал, само в случай, че това се случи. Използвайте го, за да премахнете шиповете и да си спестите много време и раздразнения.

Как да изберем кактус от кокетни круши

Има няколко училища на мисъл за метода, използван за събиране на плодове с бодлива круша. Повечето фуражири използват чифт щипки или нещо подобно, за да изкривят плодовете. Зрелите плодове трябва да се усукат лесно.

Като алтернатива се предполага, че малка бутанова горелка с пръчка е най-добрият метод. Използвайте инструмента, за да изгорите тръните и глохлидите на крушата. Използването на горелка прави прибирането на плодовете на бодлива круша по-малко изпълнени с опасност, тъй като липсата на шипове прави плодовете безопасни за хващане.

Винаги оставяйте няколко плода за диви животни и птици. Поставете плодове в кошница или торбичка, но се опитайте да не ги слоя твърде много, като смачквате долните плодове.

Съхранение на реколтата от плодови круши

Плодовете ще се съхраняват в хладилник за няколко дни, но най-добре се използват пресни. Съхранявайте в един слой от вашите по-чисти. Ако имате реколта на броня, можете да изберете да ги съхранявате във фризера. Това ще разгради плодовете, но все пак е полезно да се прави сок или консерви. Замразените плодове могат да се пюрират и прецеждат, за да се премахнат всякакви семена, кожа и бездомни тръни. Сокът ще се обърка само след няколко дни, така че трябва да се използва незабавно или да се замразява отново.

Честа употреба за добра реколта от плодове с бодли може да бъде като сироп в десерти, ферментирал в вкусен оцет или дори в чай. Сокът също предизвиква интерес към много често срещани алкохолни напитки и подобрява месото като салса или патладжан.