Дърво на ръцете на Буда: Научете за плода на ръката на Буда

Обожавам цитрусови плодове и използвам лимони, лайми и портокали в много от моите рецепти за техния свеж, жив вкус и ярък аромат. От късно открих нов цитрон, поне за мен, чийто аромат съперничи на всички останали негови цитронови роднини, плодът на ръчното дърво на Буда - известен също като пръста на цитрон. Какво е плодът на Буда? Продължете да четете, за да разберете всичко за отглеждането на плодове в ръцете на Буда.

Какво е плодът на Буда?

Ръчен плод на Буда (Citrus medica Var. sarcodactylis) е цитрусов плод, който прилича на блестяща, лимонена ръка, съставена от 5-20 „пръста“ (килими), висящи от малък изкривен лимон. Помислете каламарите с лимонов цвят. За разлика от други цитрони, в кожената кора има малко или почти никаква сочна каша. Но подобно на други цитрусови плодове, ръчният плод на Буда е пълен с етерични масла, отговорни за неговия небесен лавандулово-цитрусов аромат.

Дървото на ръцете на Буда е малко, храстовидно и има отворен навик. Листата са продълговати, леко разрошени и назъбени. Цветовете, както и новите листа, са оцветени с лилаво, както и незрелите плодове. Зрелият плод достига размер между 6-12 инча дълъг и зрее в късна есен до началото на зимата. Дървото е изключително чувствително към замръзване и може да се отглежда само там, където няма шанс за замръзване или в оранжерия.

За плода на ръката на Буда

Смята се, че ръчните овощни дървета на Буда са възникнали в Североизточна Индия и след това са донесени в Китай през четвърти век от н.е. от будистки монаси. Китайците наричат ​​плода „fo-shou“ и той е символ на щастие и дълъг живот. Често е жертвоприношение при храмовите олтари. Плодът обикновено се изобразява върху древнокитайски нефрит и дърворезба от слонова кост, лакирани дървени плоскости и щампи.

Японците също почитат ръката на Буда и е символ на късмета. Плодът е популярен подарък за Нова година и се нарича „бушкан“. Плодовете се поставят върху специални оризови питки или се използват в домашната токонома, декоративна ниша.

В Китай има дузина разновидности или под-разновидности на ръката на Буда, всеки малко по-различен по размер, цвят и форма. Ръчният цитрон на Буда и „пръста на цитрон“ се отнасят до ръчния плод на Буда. Китайската дума за плода често е преведена погрешно в преводите на научните изследвания на английския „бергамот“, което, макар и друг ароматен цитрус, не е ръка на Буда. Бергамот е хибрид на кисел портокал и лимета, докато ръката на Буда е кръстоска между лимона Yuma ponderosa и цитримон.

За разлика от други цитрусови плодове, ръката на Буда не е горчива, което го прави идеалният цитрус за бонбони. Жената се използва за овкусяване на пикантни ястия или чайове, а целият плод - за приготвяне на мармалад. Избухливият аромат прави плода идеален естествен освежител за въздух и се използва и за парфюмна козметика. Плодът може да се използва и за вливане на любимата ви напитка за възрастни; просто добавете нарязани плодове на Буда към алкохол, покрийте и оставете да престоят няколко седмици, след което се насладете на лед или като част от любимата си смесена напитка.

Ръчно плододаване на Буда

Ръчните дървета на Буда се отглеждат подобно на всеки друг цитрус. Те обикновено растат до 6-10 фута и често се отглеждат в контейнери като екземпляри от бонсай. Както споменахме, те не понасят замръзване и могат да се отглеждат само в зоните за устойчивост на USDA 10-11 или в контейнери, които могат да се преместват на закрито с риск от измръзване.

Ръката на Буда прави великолепно декоративно растение с белите си до лавандулови цветове. Плодът също е прекрасен, първоначално лилав, но постепенно се променя към зелен, а след това на зреене ярко жълт.

Вредители като акара от цитрусови пъпки, акара от цитрусови ръжди и снежна скала също се радват на плода на Буда и трябва да се наблюдават.

Ако не живеете в подходящите зони на USDA, за да отглеждате плода на Буда, плодовете могат да бъдат намерени в много азиатски бакалии от ноември до януари.