Споделяне на излишната градинска реколта: какво да правим с допълнителни зеленчуци

Времето беше мило и зеленчуковата ви градина се разпуква по шевовете с това, което изглежда е тон продукция до степен, че клатите глава, чудейки се какво да правите с тези излишни зеленчукови култури. Продължете да четете, за да научите повече.

Какво да правим с допълнителни зеленчуци

Има редица неща, които можете да направите с прекалено обилните си зеленчуци.

Използване и съхраняване на излишната градинска реколта

Аз съм нещо като мързелив градинар и въпросът какво да правя с допълнителни зеленчуци води до добър момент. Един от най-простите отговори за справяне с излишната градинска реколта е да ги вземете и изядете. Преминете салатите и пържените пържени картофи.

Излишните зеленчукови култури могат да добавят много необходими фибри, витамини и минерали към хлебните изделия, а хлапетата никога няма да узнаят. Опитайте шоколадова торта или брауни с цвекло. Използвайте моркови или пащърнак за приготвяне на торти и кори.

Въпреки че е достатъчно лесно да се направи, може да ви е лошо от консервиране и замразяване. Един от най-лесните методи за консервиране е да ги изсушите и, да, по-лесно е с скъпи шкафове за сушене, но можете да го направите сами с няколко екрана на прозореца, слънчев ъгъл и малко тензух. Или вие или вашият партньор, обичащ инструменти, можете да направите шкаф за сушене за няколко часа.

Даряване на градински зеленчуци

Местните хранителни банки (дори най-малките градове обикновено имат такава) обикновено приемат дарения. Ако имате възможност да дадете някоя от излишните си зеленчукови култури на местната хранителна банка, не забравяйте да ги информирате дали са биологични или не. Ако не са и използвате пестициди и хербициди, моля, уверете се, че използвате указанията към писмото, особено по отношение на това колко време да чакате преди прибирането на реколтата.

Когато ви липсват идеи какво да правите с тази излишна градинска реколта и банката с храни прелива от тях, можете да се обадите на местната пожарна къща и да видите дали биха оценили дали дарите градински зеленчуци.

По същия начин телефонното обаждане до близък старчески дом може да е също толкова идеално, тъй като съм сигурен, че тези жители на дома ще харесат няколко краставици от прясна градина или градински узрели домати.

Друг вариант е да настроите своя собствена БЕЗПЛАТНА зеленчукова стойка във вашия квартал.

Продавам излишна градинска реколта

Повечето общности имат местен пазар за земеделски производители. Поставете името си за щанд и носете тези допълнителни зеленчукови култури на пазара за продажба. На много хора им е писнало от онези безвкусни зеленчуци, които сякаш обитават местни хранителни магазини и бор за прясно набрани, органично отгледани, а не завишени зеленчуци, увити в пластмаса.

Ако не сте наистина в парите, количка, маса или кутия с думите „Вземете това, което ви трябва и платете каквото можете“, ще получите достатъчно дарения, за да платите поне за семената за следващата година и дори ако не съберете повече от няколко цента, излишъкът от зеленчукови култури ще изчезне магически.

Освен това открих, че когато хората бъдат помолени да дарят и имат вашето доверие, те стават по-щедри.