Използване на орехи Хикори: Съвети за прибиране на ядки Хикори

Прибирането на ядки от хикори е семейна традиция в много от нашите региони. По-голямата част от видовете хикори дърво се срещат родом от Северна Америка. Всъщност само три вида хикори са открити извън САЩ. Това превръща ореха хикория в национално съкровище и такова, което трябва да се ползва от всички граждани. Това не е толкова тежък скок, като се има предвид, че много от нашите гори имат големи популации от диви хикори дървета.

Една случайна разходка в местната гора може да ви намери заобиколени от няколко вида хикори и присъстващите им орехови култури. Събирането на ядки от Хикори е забавно, семейно занимание, което ще ви осигури снабдяване с тези високопротеинови ядки, които да продължат през зимата.

Най-доброто време за прибиране на ядки от Хикори

Хикорските дървета имат гъсти, сладки ядки, които напомнят на меки орехи. До месото с ядки е трудно да се стигне заради твърдите, плътни черупки, но след като най-накрая усетите вкус на тези маслени ядки, ще бъдете закачени. Дърветата също са източници на сок, който може да се свари за сироп, подобно на кленови дървета и за тяхната дървесина, както за инструменти, така и за пушене на храни.

Ако имате достатъчно късмет, че живеете в регион с хикори дървета, вземете тежък чувал и някои туристически ботуши и се научете как да добивате хикорийски орехови дървета. Красивата есенна разходка и енергичният свеж въздух са само част от наградата. Паунда богати ядки могат да бъдат част от зимната ви диета практически безплатно.

Падането е, когато може да намерите горски подове, обсипани с дебели черупки от орех на хикори. Кафявите до сиви твърди орехи са узрели през есента и ще започне да вали по време на бури и ветровит период. Можете също да опитате да разклатите дърво за куп ядки, но внимавайте да стоите точно под реколтата си, тъй като може да вземете силно почукване по главата за усилията си.

В районите на източните Съединени щати, хикорските дървета са често срещани в смесени гори. Има някои видове, които се използват като растения за обществена употреба в паркове и открити пространства, но повечето са в широколистни и смесени гори в дивата природа. Хикирите имат реколта на бронята на всеки три години, но всяка година ще видите известна продукция.

Как да събираме орехови дървета от хикори

Ядките са тежки и мазни, така че се препоръчва гъст, тежък чувал или щайга. След като откриете горичка от хикори, прибирането на реколтата е бързо. Проверете смлените гайки за непокътнати, с изключение на лека пукнатина. Вземете тези, които са сравнително непокътнати и нямат гнили петна.

Извадете люспите, докато реколта, за да им позволи да се компостират обратно в земята и да обогатят почвата около дървото. Идеалната ядка ще има кафеникаво сива обвивка, а вътрешната обвивка ще бъде богато кестеняво кафява.

Ако сте в гъсто залесена зона с по-големи дървета, защитаващи хикорията, може да се наложи да разклатите растението, за да премахнете ядките. Бъдете предпазливи за катерене по дървета, за да ги разклатите.

Съвети за съхранение на орехи Хикори

След като имате своя бонус, правилното съхраняване на ядки от хикори ще гарантира, че те издържат дълго време. Отделете житото от плявата, така да се каже, като поставите ядките в кофи с вода. Изхвърлете всеки, който плава. Ореховите меса няма да бъдат годни за консумация.

Поставете наскоро събраните ядки на топло място, за да изсъхнат напълно. След като ядките изсъхнат, обикновено след няколко седмици, можете да ги държите на хладно място (като мазето или коренно изба) до един месец, стига зоната да е суха и ядките да получат добър въздушен поток. Като алтернатива можете да месете ядките и да замразите ядките с месеци.

Използване на орех Хикори

Една от най-очевидните употреби на орехи от хикори, е просто да ги изядете от ръка. Обстрелът може да се окаже предизвикателство, но след като попаднете на сладкото маслено месо, ще имате проблеми със спирането на закуската. Ядковото месо е полезно във всяка рецепта, призоваваща за пекани или орехи. Можете също така да накиснете индийските орехи в солена вода и след това да ги печете за солен хрупкав вкус. Те също могат да бъдат печени в слаба фурна, но ароматът не е толкова богат, колкото прясно печени меса.

Ако ще се снабдите със снаряди, за да съхранявате или замразявате ядкови меса, не изхвърляйте тези черупки. Те са с високо съдържание на масла, но твърди като скали и горят бавно и равномерно. Добавете ги към камината за нежен аромат на хикори или ги хвърлете на барбекюто, за да добавите фин вкус на хикори на меса.