Сезон за прибиране на боровинки: Съвети за събиране на боровинки

Не само абсолютно вкусни, от цялата гама плодове и зеленчуци, боровинките са класирани на първо място по отношение на техните антиоксидантни ползи. Независимо дали отглеждате своя собствена или отивате на U-Pick въпросите са кога е сезонът на прибиране на боровинките и как да берете боровинките?

Кога да берат храсти от боровинки

Боровинките от боровинки са подходящи за зони на издръжливост на USDA 3-7. Боровинките, които ядем днес, са повече или по-малко ново изобретение. Преди 1900 г. само местните местни жители в Северна Америка са използвали горския плод, който, разбира се, е бил открит само в дивата природа. Има три вида боровинка: висок храст, нисък храст и хибрид полувисоко.

Независимо от вида на боровинките, комбинирайте хранителните им аспекти с лекота на отглеждане и минимални болести или вредители (с изключение на птиците!) И единственият въпрос е кога да приберете храстите от боровинки? Беритбата на боровинки е прост процес, но въпреки това има няколко неща, които трябва да имате предвид.

Първо, не бързайте да берете плодовете твърде рано. Изчакайте, докато станат сини. Те трябва да паднат право в ръката ви, без да се дърпате върху нежната плод. Сезонът за прибиране на боровинки може да бъде от края на май до средата на август, в зависимост от сорта и местния климат.

За по-обилна култура засадете две или повече сортове. Боровинките са частично самоплодни, така че засаждането на повече от един сорт може да удължи сезона на прибиране на реколтата, както и да накара растенията да произвеждат повече и по-големи плодове. Имайте предвид, че пълното производство може да отнеме, докато растенията са на възраст около 6 години.

Как да събираме боровинки

Няма голяма тайна да береш боровинки. Отвъд реалното бране на боровинките няма по-лесен плод за приготвяне и сервиране. Не е нужно да обелвате, ямите, сърцевината или нарязвате плюс те замръзват, могат или изсушават за дългосрочно съхранение, ако не правите кратка работа от тях като пай, какавида или просто закуска.

Когато прибирате боровинки, изберете тези, които са сини по целия път на горския плод - белите и зелените боровинки не узряват допълнително, след като се берат. Плодовете с всякакъв червен руж не са узрели, но могат да узреят още веднъж белени, ако се съхраняват на стайна температура. Въпреки това, наистина искате да вземете само узрели сиво-сини плодове. Колкото по-дълго останат на храста, за да узреят напълно, толкова по-сладки стават плодовете.

Внимателно, използвайте палеца си, разточете плода от стъблото и в дланта си. В идеалния случай, след като бъде взета първата горски плодове, ще я поставите в кофата или кошницата си и ще продължите в тази жилка, докато не съберете всички боровинки, които искате. На този кръстопът обаче никога не мога да устоя на дегустацията на първата боровинка за сезона, само за да съм сигурен, че наистина е узряла, нали? Моята периодична дегустация има тенденция да продължи през целия процес на бране.

След като приключите със събирането на боровинките, можете да ги използвате веднага или да ги замразите за по-късна употреба. Обичаме да ги замразяваме и да ги хвърляме направо от фризера в коктейли, но колкото и да решите да ги използвате, можете да сте сигурни, че техните невероятни хранителни свойства са добре струващи следобед на плода на плодове.