Сезон на реколтата от бъз: Съвети за бране на бъз

Роден в Северна Америка, бъзът е широколистен, болен храст, който се добива предимно заради малките му годни за консумация плодове. Тези плодове се сваряват и се използват в сиропи, конфитюри, консерви, пайове и дори вино. Важно е да знаете кога е време за прибиране на реколтата от бъз, особено когато правите вино. Плодовете, използвани за вино, трябва да са в най-високата си зрялост. И така, кога са узрели бъзът? Прочетете, за да научите повече.

Бране на бъз и друга информация

Elderberry са лесни за отглеждане, неинвазивни растения, които са привлекателни допълнения към пейзажа, особено с натрупването на големи бели цветя през лятото, които се превръщат в гроздове от черни ядливи плодове. Растенията са много издръжливи в зона за отглеждане на USDA 4, но някои сортове са подходящи за зона 3. Цветовете на бъзта цъфтят в края на юни, така че културата е по-малко податлива на късни пролетни студове.

Подвид на Sambucus nigra L., европейският бъз, обикновеният бъз или американският бъз е родом от централни и източни САЩ и югоизточна Канада. Елхините са богати на витамин С и съдържат повече фосфор и калий, отколкото всяка друга умерена плодова култура. По традиция не само плодовете, но и корените, стъблата и цветята също са били използвани медикаментозно. Екстрактите от листа са използвани като репеленти срещу насекоми и инсектициди за лечение на гъбични заболявания по растенията, като брашнеста мана или петно ​​на листата.

Плодовете на плодовете са много мънички и се носят на гроздове (цими), което затруднява всяко механично събиране на плодове от бъз. Поради това, а също и защото бъзът не се транспортира добре, бъзът има почти никакво търговско производство. Така че, просто ще трябва да засадите своя собствена!

Възрастните боровинки виреят във влажна, плодородна, добре дренирана почва. Те са толерантни към голямо разнообразие от почвени типове; въпреки това те предпочитат тези с рН между 5,5 и 6,5. Засадете растенията от бъз през пролетта, като разстоянията между тях са 6-10 фута (2 до 3 м.) Един от друг. Тъй като бъзът има плитка коренова система, важно е да ги поддържате добре напоени през първата година, докато се установят. Можете или да закупите бъз от разсадник или да размножите собствено растение от резници, взети, когато растението е в състояние на сън.

Ако се надявате да вземете огромни количества бъз, важно е да оплодите бъза. При засаждането включете оборски тор или компост. След това оплодете в ранна пролет с 1/8 фунта (56,5 г) амониев нитрат или 5 фунта (2,5 кг.) 10-10-10- за всяка година от възрастта на растенията, до 1 килограм (0,5 кг) .) на растение или 4 фунта (2 кг.) от 10-10-10.

Сезон на реколтата от бъз

Малка реколта от бъз ще бъде произведена през първата година на растението, но най-продуктивното време за прибиране на реколтата ще бъде на втората им година. Това е така, защото бъзът изпраща всяка година много нови бастуни. Дръвчетата достигат пълния си ръст през първия сезон и развиват странични клони през втория сезон. Цветята, следователно плодовете, се развиват на върховете на растежа на сезона, особено на страничните. Следователно, бастуните на втората година са най-плодотворни. До третата година производството на плодове започва да намалява, особено при бъз, който не е бил подрязан.

За да запазите енергията на растението, го подрязвайте ежегодно. Премахнете всички мъртви, счупени или слаби бастуни на възраст над три години в началото на пролетта, когато растението спи. Оставете равен брой баници с една, две и три години.

Птиците също обичат плодовете и може да е късно за събиране на плодове от бъз, ако забележите стада птици, които се засищат върху потенциалната ви реколта. Може да се наложи да покриете растенията с мрежа, ако планирате реколта за себе си.

И така, кога са зрели бъз? Сезонът за прибиране на реколтата от бъз обикновено се случва от средата на август до средата на септември, в зависимост от вашия регион и сорта. Гроздовете от плодове узряват за период от пет до 15 дни. След като узреят, приберете плодовете и го съберете от грозда. Съхранявайте плодовете в хладилника и използвайте възможно най-скоро. Производството на бъз на зрели растения може да варира от 12-15 паунда (5,5. До 7 кг.) На растение и до 12 000 паунда (5443 кг.) На декар, достатъчно както за консумация на птици, така и за хора.