Ядима ли е марулята на миньора: Как да отглеждаме салата на миньора на Клейтония

Всичко старо отново е ново и ядливото озеленяване е пример за тази поговорка. Ако търсите почвен покрив, който да включите в пейзажа, не изглеждайте по-далеч от марулята на миньора на Claytonia.

Какво е марулята на Майнер?

Миньорската салата е открита от Британска Колумбия на юг до Гватемала и на изток в Алберта, Северна Дакота, Южна Дакота, Вайоминг, Юта и Аризона. Салатата на миньора Клайтония е известна още като маруля на Claspleaf Miner, индийска маруля и с ботаническото си име на Claytonia perfoliata, Родовото име на Claytonia е позоваване на ботаник от 1600 г. по името на Джон Клейтън, докато специфичното му име, perfoliata се дължи на перфолиатни листа, които напълно обграждат стъблото и са прикрепени в основата на растението.

Дали ядима салата на миньор?

Да, марулята на миньор е годна за консумация, оттам и името. Миньорите използвали за хранене на растението като салата за зеленина, както и ядливите цветчета и стъблата на растението. Всички тези порции Claytonia могат да се консумират или сурови или варени и са чудесен източник на витамин С.

Грижи за растението Claytonia

Условията за отглеждане на маруля на минерала са хладни и влажни. Това агресивно самозасяващо се растение може да презимува в зона 6 на USDA и да е по-топло и е отлично ядливо почвено покритие. Условията за отглеждане на маруля в дивата природа са склонни към засенчени места като под навеси на дървета, дъбови савани или западни гори от бял бор и при ниски до средни възвишения.

Салатата на миньора от клайтония може да бъде открита в почвени условия от пясък, чакъл от чакълест път, глинести скали, пукнатини и реки.

Растението се размножава чрез семена и покълването става бързо, само 7-10 дни до появата им. За отглеждане на градина в домашни условия семената могат да се разпръснат или растенията да се поставят в почти всеки тип почва, въпреки че Claytonia вирее във влажна, торфена почва.

Засадете Claytonia 4-6 седмици преди последната слана, когато температурите на почвата са между 50-55 градуса F. (10-12 C.) на засенчено до частично засенчено място, в редове, които са на разстояние 8-12 инча, дълбочина ¼ инча и поставете редовете на разстояние 1/2 инча един от друг.

От началото до средата на пролетта и отново в края на лятото до средата на есента за есен и зима реколта, Claytonia може да бъде последователно засята за непрекъснато въртене на тази ядивна зеленина. За разлика от много зеленини, Claytonia запазва аромата си дори когато растението е в разцвет, обаче, ще стане горчиво, когато времето стане горещо.