Бране на ягодов плод: кога и как да събираме ягода

Ако обичате ягодите, вероятно ги ядете често през пиковия сезон. Прибирането на вашите собствени ягоди или във ферма U-Pick или от собствената ви лепенка е възнаграждаващо и получавате най-свежите, най-вкусни плодове. Това каза, знаейки кога и как да вземете ягоди, ще ви позволи да извлечете максимума от тази дейност.

Кога да изберете ягоди

Сезонът на ягодите трае само три до четири седмици, така че е от решаващо значение да знаете не само как да събирате ягодово растение, но и кога започва времето за прибиране на ягоди, така че никой от тях да не се разхищава.

В първата си година на засаждане, ягодовите растения със сигурност ще се опитат да дадат плодове, но трябва да сте твърди и да ги забраните от тази идея. Защо? Ако растенията дават плод, цялата им енергия отива в това, вместо да изпраща бягащи. Искате голяма ягодова лепенка, да? Изберете цветчетата от растенията за първата година, за да може растението „майка“ да произведе здрави „дъщерни“ растения.

През втората година растенията обикновено узряват 28-30 дни след пълен цъфтеж. Най-големите плодове се развиват в центъра на всяко грозде. Пресните плодове трябва да се берат, когато са напълно зачервени. Не всички плодове ще узреят едновременно, затова планирайте да берете ягоди на всеки два до три дни.

Как да съберем ягода

След като плодът е напълно оцветен, вземете плодовете с прикрепена около една четвърт от стъблото. Сутрин, когато плодовете все още са хладни, е най-доброто време за бране на плодове от ягоди.

Ягодите са деликатни плодове и синини лесно, така че трябва да се внимава при прибирането на реколтата. Сини плодове ще се разграждат по-бързо, докато неопетнените плодове продължават по-дълго и се съхраняват по-добре. Някои сортове ягоди, като Surecrop, се берат по-лесно от други, тъй като те лесно се откъсват с прикрепена част от стъблото. Други, като Sparkle, синини лесно и внимателно трябва да се внимава, когато откъснете стъблото.

Най-добрият начин за прибиране на ягоди е да хванете стъблото между показалеца и миниизображението си, след което леко издърпайте и завъртете едновременно. Нека зрънцето се търкаля в дланта на ръката ви. Внимателно поставете плодовете в контейнер. Продължете прибирането на реколтата по този начин, като внимавате да не препълвате контейнера или да опаковате плодовете.

Брането на ягодовите сортове, които се спускат лесно, е малко по-различно. Отново хванете стъблото, разположено точно зад капачката, и притиснете внимателно към капачката с втория си пръст. Берилото трябва лесно да се дърпа свободно, оставяйки зад капачката сигурно върху стъблото.

Премахнете всички повредени плодове, докато прибирате добрите, за да обезсърчите гниенето на растенията. Не берете плодове със зелени връхчета, тъй като са неузрели. Охладете плодовете възможно най-бързо след като бъдат събрани, но не ги мийте, докато не сте готови да ги използвате.

Съхранение на ягоди

Ягодите ще останат свежи в продължение на три дни в хладилник, но след това те отиват бързо надолу. Ако реколтата от ягоди ви даде повече плодове, отколкото можете да ядете или давате, не се отчайвайте, можете да спасите реколтата.

Ягодите замръзват красиво и могат да се използват по-късно за десерти, в сладкиши, охладена ягодова супа или във всичко, което се готви или пюрира. Можете също да направите горски плодове в сладко; Рецептите за замразено ягодово сладко са лесни за намиране и лесни за приготвяне.