Видове специализирани растения: какви са специализираните билки и зеленчуци

Специализираните билки и зеленчуци са тези, които е трудно да се намерят, трудно се отглеждат, не се развиват добре във вашия район, растат извън сезона или са ценени от кулинарите. Те могат да включват растителни растения, органични, нечетни форми, нечетни цветове, нечетен размер или нови сортове. Тъй като тези растения рядко се отглеждат или се нуждаят от специално третиране, те могат да бъдат трудни за намиране. Имайте предвид обаче, че културите, които са по-трудни за намиране, могат да се продават на по-високи цени. Ако живеете в район, където е трудно да намерите специализирани зеленчукови култури, помислете за отглеждането на няколко, за да спечелите малко допълнителни пари.

Отглеждане на специализирани билки и зеленчукови култури

Специализираните култури, които не се развиват добре във вашия район или извън сезона, все още могат да се отглеждат успешно. Земеделските производители с оранжерии, високи тунели и студени рамки имат предимство пред останалите градинари. Те могат да отглеждат растения, които обикновено не растат в тяхната област, или да ги отглеждат извън сезона. Представете си, че можете да отглеждате пресни домати през цялата година или да имате цитрусово дърво в Мейн. Всичко е възможно.

Следните видове специализирани растения ще ви помогнат да започнете:

Миниатюрни зеленчуци

Мини зеленчуците стартираха в Европа, но набират популярност и на други места. Тези зеленчуци се нуждаят от специални грижи, докато отглеждат, за да ги поддържат в миниатюрни размери и трябва да се берат в подходящото време, за да се предотврати прекалено големи размери. Освен по-ранна реколта, по-близко разстояние и използване на определени сортове, отглеждането на специализирани зеленчуци не е много по-различно от отглеждането на стандартни размери.

Специални Зелени

Все повече и повече хора се интересуват от яденето на специализирани зелени салати. Докато този интерес расте, броят на фермерите, които ги отглеждат, не го правят. Това създава идеален пазар за специалиста градинар. Ядливи цветя, специални смеси, ядливи плевели и пикантна маруля са все по-популярни избори. Опитайте да засадите различни смеси и да ги съберете в торбички, за да ги продадете като зелена смес. Много висококачествени ресторанти се интересуват от специализирани зеленчуци.

Етнически зеленчуци

Отглеждането на зеленчуци и специализирани билкови растения, за да се хареса на определена демографска група от хора, е чудесен начин да се възползвате от пазара. Например, мексиканските, индийските, ориенталските и азиатските билки могат да се отглеждат, като се има предвид културата. Може дори да имате пазар за местни етични ресторанти. Посъветвайте се с вашата общност и разберете какво търсят другите на пазара на фермерите. Това ще ви даде представа какви специални култури биха се справили добре във вашия район.

Heirloom Зеленчуци и плодове

Все по-малко и по-малко фермери се придържат към наследството си и отглеждат зеленчукови зеленчуци. Това обаче прави търсенето на наследства много по-голямо. Тъй като наследствата не са хибриди, те не са толкова съвършени като другите сортове и изискват малко повече усилия и общо боравене, за да растат. Като се казва, когато отглеждате наследства, те имат по-висока пазарна стойност и ви дават усещане за постижения, докато поддържате историята жива.

Organics

През последните двадесет години фермерите са се отклонили от традиционните методи за отглеждане и използват повече химикали за отглеждане на култури. Много здравни хора започват да виждат, че тези химикали не са добри за човешкото тяло. Тези хора ще направят всичко възможно да намерят продукти, отглеждани по биологичен път, и ще са готови да платят за това. Отглеждането без химикали означава повече грижи, но резултатът е страхотен. Другото засаждане, естественият тор и вниманието към почвата помагат за производството на здрави и питателни органични вещества.