Видове картофи - какви са картофи от късен, среден и ранен сезон?

Една от най-важните хранителни култури за основни храни в света, има много различни видове картофи, които се класифицират свободно между картофи от ранен сезон и картофи от късен сезон. Картофите са зеленчуци от прохладен сезон, способни да понасят леки студове в ранната пролет и могат да се развиват през по-хладната част от вегетационния сезон (през есенните месеци) в много райони на страната.

Частта от картофеното растение, което се прибира за храна, се нарича грудка, а не корен и често се свързва с големия картофен глад в Ирландия през 19 век. Образуването на грудки се случва, когато температурите на почвата са между 60 и 70 F. (16-21 С.) и няма да процъфтяват, ако температурите достигнат над 80 F. (27 ° C)

Всички сортове картофени растения могат да бъдат засадени през март или април, независимо дали в ранния сезон, в средата на сезона или в късния сезон. Трябва обаче да се внимава да не се засаждат семенните картофи твърде рано, тъй като парчетата могат да изгният в прекалено влажна почва и също така, ако бъдат засадени през март, има шанс да бъдат замразени обратно от късна слана. Междинните картофи могат да се засаждат още през първия юли, докато късните сезони картофи са най-добрият сорт за засаждане за зимни нужди.

Видове картофи

Има над 100 сорта картофени растения, като най-често закупеният в супермаркета е русенски картоф, по-специално Russet Burbank. Въпреки че повече от нас може да купуват Russet Burbanks, потокът и температурата на валежите в по-голямата част от страната забраняват производството на градина в домашни условия. Не се страхувайте обаче; със сигурност ще намерите вид картоф сред 100-те, който е идеален за вашата домашна градина и климат.

Картофи от ранен сезон

Картофите от ранен сезон достигат зрялост в рамките на 75 до 90 дни. Един пример за грудка, идеално подходяща за засаждане в ранен сезон, е ирландският какавид, сорт с неправилна форма със светлокафява кожа.

Можете също така да изберете Norland, червенокож картоф, който е устойчив на краста. Изберете семенни картофи, отглеждани на север, за най-добри резултати при засаждане в ранния сезон и, разбира се, сертифицирани без болести.

Изключително популярен сорт, Yukon Gold е един от най-модерните сортове с жълто месо и има влажен, почти маслен вкус и текстура. Yukon Golds имат големи, равномерни и оформени грудки и дават не само страхотна реколта в началото на сезона, но и по-малкият размер на растението позволява по-голямо разстояние.

Картофи за среден сезон

Съществуват множество видове картофи от средния сезон, които отлежават между 95-110 дни. Гореспоменатият Russet Burbank е пример за точно такъв сорт и е готов за реколта след около 95 дни.

Освен това някои други сортове картофи за среден сезон, от които да избирате, са:

• Каталина
• вожд
• Френски Fingerling
• Златна треска
• Айда Роуз
• Kerrs Pink (което е наследство)
• Kennebec
• Лилав викинг
• Червен Понтиак
• Red Sangre
• Роуз Фин Apple
• викинг
• Юкон Джем

Картофи в късен сезон

Видовете картофи, подходящи за засаждане през последната част от вегетационния период (края на лятото до есента), ще отлежат за 120-135 дни. Един такъв сорт е катахдинът, светлокафяв шкурка, който е устойчив на някои от вирусите, като вертицилиева картофена увяхване и бактериално увяхване, което може да порази производителя на картофи.

Kennebec е друг сорт растителни култури от късен сезон, както и:

• Всичко синьо
• Bintje (наследство)
• Бют
• Canela Russet
• Карола
• Дезире
• Fingerling салата
• Немска пеперуда
• Крал Хари (наследство)
• Лилав перуанец
• Ръсет Норкотах

Друг сорт наследство се нарича Green Mountain и се отличава с прекрасния си вкус. Той обаче има неясна форма и вече не се произвежда в търговската мрежа, но си струва усилията поради надеждното си производство.

Повечето видове картофи за пръсти също са картофи от късен сезон.