Засаждане на фасул от фава - как да отглеждаме фава боб в градината

Send

Растения от фасул фава (Vicia faba) са сред най-старите известни култивирани растения, датиращи от праисторически времена. Традиционната основна храна, растенията фава са местни за Средиземноморието и Югозападна Азия. Днес отглеждането на фава боб може да се намери в Централна Америка, Северна Америка и нагоре в Канада, която всъщност е най-големият производител на фава боб поради прохладните температури. Добре, но какво е фава боб? Продължете да четете, за да научите повече.

Какво е растение фава фасул?

Растенията на фасул фасул всъщност са роднина на вика, който за разлика от другите видове боб няма катерещи тенджери. Растенията от фасул фава са изправени храстовидни растения, достигащи височина между 2-7 фута висок с едри ароматни бели до пурпурно цъфтежи.

Самият фава боб изглежда подобен на лимонов боб и е дълъг до 18 инча. Големите семена сортове носят 15 шушулки, докато малките семена от растения от фава боб имат около 60 шушулки. Семенните шушулки на растението фава боб имат срок на годност три години, когато се съхраняват в оптимални условия.

Използва Фава фасул

Отглеждането на фава боб е годишна култура за прохладно време, известна с множество имена като:

Конски зърна
Широк боб
Бобени зърна
Полеви боб
Уиндзорски боб
Английски джудже боб
Отменете боб
Гълъбови зърна
Хаба боб
Feye зърна
Бобови копринени буби

В Италия, Иран и райони на Китай засаждането на фава се извършва за осигуряване на храна, докато в Северна Америка се отглежда предимно като семена, животни и домашни птици, покривна култура или зелен тор. Може също така да бъде печено и смляно и след това добавено към кафе, за да го удължи. Сухият фаванов фасул е 24 процента протеин, 2 процента мазнини и 50 процента въглехидрати със 700 калории на чаша.

В Ню Орлиънс, където фава фасулът пристигна от Сицилия в края на 1800 г., по-възрастните обитатели все още носят "късметлия боб" в джоб или портмоне, докато децата от училище ги боядисват в зелено, червено и бяло като символ на отговора на Свети Йосиф за помощ по време на глад. В много райони, където се заселват сицилианци, ще намерите олтари на Свети Йосиф за изпращане на дъжд и последващата реколта на бронята от фава боб.

Как да отглеждаме фава фасул

Както споменахме, растенията от фава боб са растение за хладно време. Така че въпросът „как да отглеждаме фава боб?“ ни води до отговора на „Кога да сеем боба?“ Сейте фава фасул през септември за късна есенна реколта или дори през ноември за пролетно бране. В някои райони бобът може да се засява през януари за лятна реколта, въпреки че ако живеете в район на летните горещини, имайте предвид, че растенията могат да се поддадат на тези условия.

Засаждането на фасул с фасул трябва да се засява на дълбочина 1-2 инча и да се разстоява на разстояние около 6-8 инча. Добавянето на инокуланти от бобови растения се препоръчва по време на засаждането на фава боб.

Средното напояване се препоръчва за отглеждане на фава фасул, а растенията от фава фасул са издръжливи до около 21 F. (-6 C.)

Готвене с фава фасул

Популярен сред много кухни, фава фасулът може да бъде варен, печен, сотен, пюре, пържено, печено, задушено и пюрирано. Прости ястия от варен фасул със сол и масло или по-сложни такива като традиционната египетска закуска от фулмеди, ястие от фава, лимонов сок, лук, чесън, зехтин и магданоз се приготвят ежедневно в много страни.

Младият фава фасул все още не е формирал ендокарпа или кожата, които заобикалят зрелия обелен боб. Като такава, сочната незряла фава не се нуждае от пилинг. Зрелият фасул може да бъде обелен, докато е суров, което е досадно, или да „шокира“ боба, след като за кратко се препари в купа с ледена вода. След като последното е направено, кожите ще се разтриват лесно.

Фава фасул като компост или покривна култура

След като сте събрали растящия фава боб, останалата зеленина може да се използва като допълнение към компоста или да направи отлична покривна реколта. Храстовите зелени спомагат за предотвратяване на ерозията и предпазват горния почвен слой от въздействието на дъжда и вятъра.

Фава фасулът, както всички растения от бобови растения, има богати на азот възли върху корените си и допринася за попълване на азот в почвата. Също така, ароматното цвете на растящите растения фава боб е мощни атрактори за опрашване. Като цяло, отглеждането на фава боб е полезен и ценен избор на реколтата.