Ядливи билкови градини: Съвети за отглеждане на кулинарна билкова градина

Send

Градина с годни за консумация или кулинарна билкова градина се състои от билки, които се използват най-вече за добавяне на вкус към вашите готвене и салати или за приготвяне на чайове. Градината с годни за консумация е най-популярният вид билкова градина за домашния градинар.

Когато избирате билки за вашата кулинарна билкова градина, внимавайте да проверите аромата на билките, преди да закупите растенията. Има много разновидности на различни билки и някои имат по-силни аромати от други. За да сте сигурни, че получавате вкуса, който желаете, откъснете листче и го вкусете.

Най-добре е да държите кулинарна билкова градина в близост до вашата кухня, точно до задната врата например, или дори в няколко саксии на перваза на кухнята. И в двата случая, колкото по-близо, толкова по-добре, защото никой не иска да се наложи да мине по двора, за да вземе няколко пресни билки, докато е в средата на приготвяне на любимо ястие.

Избор на ядливи билки

Вашата собствена перфектна градина за консумация на билки ще се състои от всички различни билки, които използвате в готвенето на семейството си всеки ден. Различните култури и различните видове кухня използват различни билки. Избирайки да отглеждате билките, които използвате най-често, ще спестите много пари и много време, като не се налага да изтичате до хранителния магазин всеки път, когато вашата рецепта изисква използването на пресни билки.

Ако семейството ви обича да се храни Италиански храни, може да изберете да започнете вашата италианска билкова градина с:

босилек
риган
розмарин
Магданоз

За Френски кухня, която може да изберете да отглеждате френски билки:

естрагон
кервел
мащерка
риган
копър

За азиатски ястия, които може да искате да отглеждате азиатски билкови градински растения като:

Килантро, известен още като кориандър
Лимонена трева

Билки, използвани в мексикански готвенето ще включва билки като:

Сладък босилек
градинска мента
Лорел (залив)
Лимонена върбена

Популярни ядливи билки, които могат да се използват за приготвяне на чайни градини са:

лайка
мента
градинска мента

Други популярни билки за градината на кулинарните билки могат да включват:

Див лук
градински чай
копър

Запазване на годни за консумация билки

Повечето билки са най-добри, когато се използват пресни от градината ви, но в края на вегетационния сезон може да искате да замразите или изсушите някои от билките си за употреба през зимните месеци.

Сушените билки могат да се съхраняват с месеци в херметични буркани, пластмасови контейнери или найлонови торбички. Сушените билки с времето губят част от аромата си, така че не забравяйте съответно да коригирате рецептите си. Замразените билки също могат да се съхраняват за дълги периоди от време, стига да се съхраняват в херметични, пластмасови контейнери или торбички, за да се предотврати счупване.

Кухненски билкови градински комплекти

Кухненските билкови градински комплекти се предлагат и стават доста популярни. Те правят стартирането на кулинарна билкова градина бързо и лесно. В кухненски билков градински комплект ще намерите всичко необходимо за стартиране и отглеждане на вашата собствена годна за консумация билка градина, включително семена, почва и саксия. Кухненски билкови комплекти можете да намерите онлайн или в местния градинарски център.

Разбира се, не е нужно да купувате комплект, за да започнете. Няколко глинени саксии, почвата за саксии и някои семена са всичко, от което се нуждаете. След като отглеждате вашата годни за консумация билки, ще се чудите как сте оцелели някога без нея.