Грижа за Perilla Shiso - как да отглеждате мента Perilla Shiso

Какво е билка shiso? Шисо, иначе известен като перила, говеждо растение, китайски босилек или лилав джоджен, е член на семейство Lamiaceae или мента. От векове отглеждането на мента от перила се отглежда в Китай, Индия, Япония, Корея, Тайланд и други азиатски страни, но по-често се класифицира като плевел в Северна Америка.

Растенията от мента на перила често се срещат по огради, крайпътни пътища, в полета за сено или пасища и поради това по-често се наричат ​​плевел в други страни. Тези ментови растения също са доста токсични за говеда и други животни, така че не е чудно защо shiso се счита за повече от вреден, нежелан плевел в някои области на света.

Използва се за ментовите растения Perilla

Ценено в азиатските страни не само за кулинарните му употреби, маслото, извлечено от тези ментови растения, се използва и като ценен източник на гориво, докато самите листа се използват лекарствено и като оцветител за храна. Семената от растението с говеждия перила също се ядат от хората и като храна за птици.

Ментови растения от перила (Perilla frutescens) могат също да се отглеждат като декоративни поради изправеното им местообитание и зелени или лилаво-зелени до червено назъбени листа. Отглеждането на мента на перила има и характерен ментов аромат, особено когато е зрял.

В японската кухня, където shiso е често срещана съставка, има два вида shiso: Aojiso и Akajiso (зелено и червено). Съвсем наскоро пазарите на етнически храни в Съединените щати носят много растителни продукти от мента от прясна зеленина, олио и подправки, като мариновани сливи или сос от сливи. Перилата добавена към подправки не само оцветява продукта, но добавя антимикробно средство към маринованата храна.

Маслото от мента на перила е не само източник на гориво в някои страни, но наскоро е установено, че е отличен източник на омега-3 мастни киселини и сега се продава като такова на здрави западни потребители.

Освен това, растителното масло от мента се използва подобно на тунгово или ленено масло, а също и в бои, лакове, лакове, мастила, линолеум и водоустойчиво покритие върху плат. Това ненаситено масло е леко нестабилно, но е 2000 пъти по-сладко от захар и четири до осем пъти по-сладко от захарин. Това високо съдържание на захар го прави чудесен кандидат за производство на алкохол за консумация, но по-често се използва при производството на аромати или парфюми.

Как да отглеждаме Perilla Shiso

Значи, звучи интригуващо, да? Въпросът сега е как да отглеждате perilla shiso? Отглеждащите растения с мента на перла са летни едногодишни, които се справят най-добре в топъл и влажен климат.

При отглеждането на перила, падането й е ограничената жизнеспособност на семената при съхранение, затова съхранявайте семената при по-ниски температури и влажност, за да подобрите срока на съхранение и засадете, преди да са навършили една година. Семената за растенията от перила могат да бъдат засети възможно най-скоро през пролетта и самоопрашват.

Засадете разсад от перила с размери 6 до 12 инча (15-30 см.), Освен в добре дренирана, но влажна почва с пълно до частично излагане на слънце или директно ги посейте в добре дренирана почва и леко покрийте. Семената от шизо ще покълнат бързо при 68 градуса F. (20 ° C) или дори малко по-хладно.

Perilla Shiso Care

Грижата за Perilla shiso изисква средно количество вода. Ако времето е изключително топло и влажно, върховете на растенията трябва да бъдат прибрани назад, за да се насърчи растежа на бушуващ, по-малко ранен растение.

Цветята на растящата мента цъфтят от юли до октомври и са бели до лилави, достигайки максималната си височина от 6 инча (15 см.) До 3 фута (1 м.) Височина, преди да загинат по време на настъпването на слана. След първата година на отглеждане на растения с мента на перла, те лесно ще се самосеят в последователни сезони.