Грижа за билки от риган на закрито: Как да отгледате сладък риган вътре

Send

При това писане е ранна пролет, време, в което почти чувам нежни пъпки, които се разгръщат от все още хладната земя и копнея за пролетната топлина, миризмата на прясно окосена трева и мръсните, леко загарящи и замърсени ръце, които предпочитам. Именно в този момент (или подобни месеци, когато градината спи), засаждането на градина на закрито билка е примамливо и не само ще развесели тези зимни затруднения, но и ще оживи вашите рецепти.

Много билки се справят изключително добре като стайни растения и включват:

босилек
Див лук
кориандър
риган
Магданоз
градински чай
розмарин
мащерка

Сладкото риган е друга такава билка, която, когато се отглежда навън в по-хладен климат, може да умре по време на ледената зима, но когато се отглежда като закрито растение от риган, ще процъфтява и често живее години наред в този мек климат.

Отглеждане на риган на закрито

Когато отглеждате риган на закрито, има няколко съображения, които се отнасят за всяка билка на закрито. Достъп до количеството пространство, което имате, температурата, източника на светлина, въздуха и културните изисквания.

Слънчево местоположение и умерено влажна, добре дренирана почва с рН 6,9 са елементарните подробности за отглеждането на сладък риган на закрито. Ако засаждате от семена, посейте непокрити и покълнете при около 65-70 F. (18-21 С.). Семената бавно покълват, но растенията могат да се размножават и чрез резници или разделяне на корени.

Грижа за билки от риган

Както беше споменато по-рано, този малък член от семейство Lamiaceae обикновено е едногодишен, освен ако не се засажда на закрито или извън него с мек климат.

За да поддържате енергията и формата на стайното растение от риган, щипкайте растенията преди цъфтежа в средата до края на лятото (юли до септември). Това също ще запази размера до управляеми 12 инча или така и ще премахне голяма част от дървесината на стайното растение от риган.

Използване на билки от риган

Малките сивкавозелени листа, цъфтящи връхчета или цялото растение от стайни растения от риган могат да бъдат събрани по всяко време. Вкусът на сладкото риган напомня на риган и е в своя пик, точно преди да цъфти през лятото. Това също намалява набора от семена и насърчава развитието на тревистите растения. Тази малка средиземноморска билка може да се стриже силно до 1 до 2 инча.

Има много начини за използване на билки от риган, включително използването на пресни или сухи в маринати, салати и дресинги, за овкусяване на оцети или масла, супи и смесени масла.

Стайното растение от риган се жени добре с изобилие от храни като риба, зелени зеленчуци, моркови, карфиол, яйца, гъби, домати, тиква и картофи. Сладкото риган се съчетава добре с дафинов лист, чесън, лук, мащерка и босилек и като по-мека версия на риган, може да се използва и на негово място.

Когато използвате билки от риган, те могат да бъдат сушени или пресни, всеки метод, полезен не само при готвене, но и като венец или букет. За да изсушите стайното растение от риган, обесете клонките, за да изсъхне и след това съхранявайте на хладно и сухо място в херметичен контейнер, извън слънцето.