Растения за чайни градини: как да варят най-добрите растения за чай

Send

Има много приложения за билки, отглеждащи се в градината, освен да осигурят убежище за пеперуди, птици и пчели и да впечатлите семейството с вашата подправка майсторство. Растенията за чайните градини са друг начин да наемете вашите билки. Много вероятно е вече да имате редица билки, подходящи за приготвяне на чай. Нека разгледаме някои от най-добрите билки за чай.

Какви растения са добри за приготвяне на чай?

Въпреки че в никакъв случай не е изчерпателен, по-долу е списък на растенията, които са добри за приготвяне на чай и коя част от растението да се използват:

Мента - Листа, храносмилателна и успокояваща
Пасифлора - Листа, отпускащи и успокояващи
Розови шипки - пъпки след изтичане на цъфтежа, повишаване на витамин С
Лимон балсам - Листа, успокояващо
Лайка - пъпки, отпускащи и полезни за кисел корем
Ехинацея - пъпки, имунитет
Млечен бодил - пъпки, детоксикация
Анжелика - Кореново, храносмилателно
Catnip - Листа, успокояващи
Малина - Листа, женска репродукция
Лавандула - пъпки, успокояващи
Коприва - листа, детоксикация
Червена детелина - пъпки, детоксикация и пречистване
Глухарче - Корен, кръвен тоник
Липа - цветя, храносмилателни и успокояващи
Лимонена трева - стрък, храносмилателен и успокояващ

В допълнение към тези билки, някои други полезни билкови чаени растения включват:

невен
босилек
Вратигата
Конска опашка
исоп
Лимон Вербена
Motherwort
див пелин
кепе
равнец

Как да приготвим билков чай

Като научите как да приготвяте билков чай, първо изберете суха сутрин, за да приберете вашите билкови чаени растения. Етеричните масла от чаената билка са с най-висока концентрация преди топлината на деня да ги извади от растението. Някои билки могат да се варят директно след прибиране на реколтата, а някои можете да изсушите.

За изсушаване на билковите чаени растения има няколко различни метода, но основната грижа е да се използва равномерна, нежна топлина. На табла с дехидратор на храна може да се постави единичен слой клончета или да се използва микровълнова фурна, облицована с хартиени кърпи. За микровълновата печка задайте таймер за минута или по-малко и внимателно наблюдавайте, за да не загори. Продължете да микровълновата в кратки изблици, оставяйки вратата отворена между тях, за да остави влагата да изсъхне.

Може да се използва и ниска фурна от 100-125 градуса F. (3 до -52 ° С) и отново оставете вратата отворена и проверявайте често. Можете също да проветрите сухи билки за чай, като се грижите да се предпазите от прах, като поставите в хартиени торбички, пробити с дупки преди обесване. Избягвайте изсушаването на билки в мазе или друга гнила зона, тъй като те могат да абсорбират миризми или да получат мухъл.

След като вашите билкови чаени растения са приготвени както по-горе, не забравяйте да ги маркирате. Независимо дали съхранявате в херметични контейнери или торбички с цип, сушените билки често изглеждат еднакво и трябва да имат отпечатано разнообразие и дата, както и да се държат отделно от останалите.

Съхранявайте изсушените билки на хладно и сухо място. И обратното, можете също да изберете да замразите билки за чай в торбички с цип печат или в тави с кубчета лед, покрити с вода. След това билковите кубчета лед могат да се извадят и да се поставят във фризерни торбички за съхранение и са чудесни за овкусяване на леден чай или удар.

Как да варим най-добрите растения за чай

Когато използвате пресни билки за чай, използвайте по една стрък (или супена лъжица (15 мл.)) На човек и натъртвайте, като разкъсвате или смачквате, за да освободите маслата. Готовността на билковите чайове се ръководи от вкуса, а не от зрението, тъй като те са склонни да имат малко цвят и да отнемат повече време, отколкото традиционният чай.

Чаят може да се вари от инфузия или отвара. Инфузията е по-нежен процес на освобождаване на масла и работи добре с пресни или сушени билки. Долейте студена вода до кипене в емайлиран съд (метал може да направи вкуса на чая метален) и добавете чая. Ако използвате сушени билки за чай, използвайте 1 чаена лъжичка (5 мл.) На човек и една „допълнителна“ за съда. Може да се използва инфузор, мрежеста топка, чанта от муслин или други подобни, които да съдържат билките. Стръкнете за пет до 15 минути, прецедете, напълнете чаша наполовина с инфузия и долейте с вряла вода.

Когато използвате семена, корени или шипки, отварата е методът, който трябва да използвате. Първо, разбийте съставките, за да освободите етеричните масла. Използвайте 1 супена лъжица (15 мл.) За всеки 2 чаши (480 мл.) Вода. Доведете водата да заври, добавете съставки и оставете да къкри в продължение на пет до 10 минути. Прецедете преди да пиете.

Има безкрайни комбинации за билкови чайове, така че експериментирайте и се наслаждавайте на аромата и емоционалните и здравословни ползи на домашна билкова чайна градина.