Причини за белите краставици: защо плодът на краставицата става бял

Много семена от краставици на пазара днес се отглеждат за производство на бели плодове. Те често имат думата "бял" или "перла" в името си, а краставиците са много подобни на зелените сортове по вкус и текстура. Ако обаче сте засадили зелени сортове и вместо това получавате бели краставици, тогава е време да потърсите проблеми.

Причини за белите краставици

Една от причините плодовете на краставиците да побелеят са гъбична болест, наречена брашнеста мана. Този проблем започва от горната повърхност на плода и краставиците може да изглеждат така, сякаш са били прашени с брашно. Докато се разпространява, целият плод може да се покрие с мухъл. Брашнестата мана обикновено се появява, когато влажността е висока и циркулацията на въздуха е лоша.

Лекувайте брашнеста мана, като правите околната среда около растението краставица по-малко гостоприемна за болестта. Тънки растения, така че да са разположени на правилно разстояние, позволявайки на въздуха да циркулира около тях. Използвайте маркуч за накисване, за да нанесете вода директно върху почвата и избягвайте попадането на вода върху растението.

Два често срещани проблема с растението от краставици, които причиняват бели плодове, са бланширането и прекомерната влага. Бланширането се получава, когато плодът е напълно покрит от листата. Краставиците се нуждаят от слънчева светлина, за да развият и поддържат зеления си цвят. Може да успеете да позиционирате плода така, че да получава достатъчно светлина. Ако не, издърпайте голям лист или две, за да пуснете слънчевата светлина.

Прекомерната влага води до бели краставици, тъй като водата излужава хранителни вещества от почвата. Без хранителните вещества, необходими за правилното развитие, краставиците стават бледи или бели. Коригирайте проблема, като подхранвате растенията с тор с високо съдържание на фосфор и поливате само при необходимост.

Вашите растения за краставици могат да ви подведат да ги поливате твърде често. Водата се изпарява бързо от големите плоски листа в горещи слънчеви дни, което води до извяхване. В почвата може да има много влага, но корените не могат да я абсорбират толкова бързо, колкото се изпарява. За да определите дали растенията се нуждаят от поливане, изчакайте до края на деня, когато слънчевата светлина и температурите са по-малко интензивни. Ако листата оживяват сами, растението не се нуждае от поливане. В противен случай е време за поливане

Безопасно ли е да ядете бяла краставица?

Най-добре е да не ядете болни бели краставици. Тези, които са бели поради побеляване или прекалено много дъжд, са безопасни за ядене, въпреки че недостигът на хранителни вещества може да доведе до значителна загуба на вкус.