Време за прибиране на моркови - как и кога да вземете моркови в градината

Морковите са лесни за отглеждане в градина с дълбока рохкава почва; и както може би сте се досетили от името, те са пълни с бета каротин. Сервирането с половин чаша ви дава четири пъти препоръчителната дневна добавка (RDA) на витамин А под формата на бета каротин. Отглеждането и събирането на моркови е чудесен начин да се възползвате от техните хранителни предимства.

В мек климат, отглеждайте тази питателна култура почти целогодишно, като засаждате последователни култури и използвате обилна мулч, за да предпазите морковите от зимните температури. Ако почвата ви е твърда или тежка, отглеждайте къси сортове, за да получите най-много време за събиране на моркови.

Как да разбера кога морковите са готови за прибиране на реколтата

Знанието как да се каже кога морковите са готови за прибиране на реколтата е важно за получаването на добра реколта. Първо се консултирайте с пакета си със семена, за да видите колко дни отлежава избраният от вас сорт моркови.

Бебешки моркови обикновено са готови за прибиране на реколтата от 50 до 60 дни от датата на засаждане. Зрелите моркови се нуждаят от още няколко седмици и обикновено са готови след около 75 дни. Повечето моркови са готови за прибиране на реколтата, когато раменете са с диаметър 1/2 до 3/4 инча, но отново, има много вариации в зависимост от сорта.

Как да събираме моркови

Сега, когато знаете кога да вземете моркови, ще искате да знаете най-добрата процедура как да вземете моркови от градината. Хващането на зеленина и привличането му често води до шепа зеленина, без моркови. Той помага за разхлабване на почвата с градинска вилица преди прибиране на моркови. Отрежете зелените върхове с дължина 1/4 до 1/2 инча (6-12 мм.) От горната част на моркова и изплакнете и подсушете корените преди съхранение.

Когато решавате кога да вземете моркови, помислете колко можете да използвате за период от две до четири седмици. Морковите могат да бъдат оставени в земята за допълнителни четири седмици или дори по-дълго през зимата. Уверете се, че сте събрали последния от морковите, преди земята да замръзне твърда.

Когато настъпи времето за прибиране на моркови, имайте предвид план за съхранение. Съхранявайте чисти моркови със зелените върхове, отстранени в контейнера за зеленчуци на хладилника, за две до четири седмици. Те ще държат в кофа с пясък в прохладна изба няколко месеца. Не съхранявайте моркови в близост до ябълки или круши. Тези плодове произвеждат газ, който кара морковите да станат горчиви. Морковите също могат да бъдат консервирани, замразени или мариновани за по-дълго съхранение.