Китайско зеленчуково градинарство: отглеждане на китайски зеленчуци навсякъде

Send

Китайските зеленчукови сортове са универсални и вкусни. Докато много китайски зеленчуци са познати на западняците, други е трудно да се намерят, дори на етнически пазари. Решението на тази дилема е да научите как да отглеждате зеленчуци от Китай във вашата градина.

Китайско зеленчуково градинарство

Може би някои от семейството ви са родом от Китай и сте отраснали, наслаждавайки се на много от техните традиционни зеленчукови ястия. Сега бихте искали да донесете някои от тези любими спомени у дома, като ги отглеждате в собствената си градина.

Отглеждането на повечето китайски зеленчуци не е сложно, тъй като те обикновено имат подобни изисквания за отглеждане като западните си колеги. Основните изключения са водни зеленчуци, които изискват условия, които не се срещат в повечето западни градини.

Китайски зеленчукови сортове

Бразиките са разнообразна група от енергични и бързорастящи растения с хладно време. Те виреят в климат с прохладно лято и мека зима, но при внимателно планиране могат да се отглеждат почти навсякъде. Това семейство китайски зеленчуци включва:

Китайски броколи
Напа зеле
Бок чой
китайско зеле
Choy сума
Китайски горчици
Tatsoi
Китайска репичка (Lo bok)

Членовете на семейството на растенията от бобови растения са лесни за отглеждане и се използват в три форми: щракане, черупки и сушени. Всички се нуждаят от много топлина, за да процъфтяват.

Снежен грах
Дълъг фасул
Mung боб
Adzuki боб
Ям боб

Подобно на бобовите растения, куркумите се нуждаят от топло време. Въпреки че някои китайски зеленчукови сортове се предлагат в джудже или компактни форми, повечето се нуждаят от много място, за да се разпръснат.

Космен пъпеш
Китайски краставици соя (монголска змийска кратуна)
Зимен пъпеш
Восъчна кратуна
Мариновани пъпеши
Горчив пъпеш
Китайска бамя (луфа)

Корените, грудките и луковиците са растенията с ядливи части, които растат надолу. Тази група зеленчуци е разнообразна по външен вид, вкус и хранене.

Таро
Китайски ям
Китайски артишок (грудлива мента)
Ориенталско струпване на лук
Ракио (чесън на пекар)

Списък на китайските зеленчукови сортове трябва да включва билки като:

Лимонена трева
джинджифил
Съчуан пипер
сусам

Водните зеленчуци са водни растения. Повечето могат да се отглеждат в контейнери, достатъчно големи, за да съхраняват кислородни растения със златни рибки или кои (по желание), за да се поддържа водата чиста и без вредители.