Отглеждане на листна целина - Как да отглеждаме европейска рязаща целина

Засаждане на европейска рязана целина (Apium graveolens Var. secalinum) е начин да имате свежи листа от целина за салати и готвене, но без излишък от отглеждането и бланширането на стрък целина. Както подсказва името, този вид целина се заражда в Европа, където се използва отдавна за кулинарни и лечебни цели. Прочетете за повече информация за билката Par-Cel.

Какво представлява рязането на целина от Par-Cel?

Свързан както със стебловия целина, така и от целина, европейският режещ целина произхожда от дива целина, която расте в блата в Средиземноморието. Отглеждани за по-сладки вкусови листа, сортовете рязане на целина се разпространяват в Европа и Азия чак до 850 г. пр.н.е.

Par-Cel е холандско разнообразие от сортове европейска целина. Наречен заради аромата на целина и физическата си прилика с магданоз, режещият целина Par-Cel расте на бучка. Има дълги стройни стъбла, които се разклоняват на върха, за да държат струпвания от листа от магданоз.

Отглеждане на листна целина

Много градинари намират растящия листен целина безкрайно по-лесен от сортовете стъбла. Par-Cel рязане на целина може директно да се засява в градината, но може да бъде трудно да покълне. Започване на рязане на целина на закрито през късната зима се препоръчва.

Сейте семената тънко по повърхността на почвата, тъй като целина се нуждае от пряка светлина за покълване. За да не нарушавате появяващите се корени, позволете на водата да се извисява отдолу, а не да поливате отгоре. Очаквайте покълване след 1 - 3 седмици.

Par-Cel рязане на целина може да започне в саксии за семена или в клетъчни стартови тави и да се разреди до едно растение на клетка. Ако започнете в неразделен плосък, трансплантирайте разсад, когато се формира първият набор от истински листа.

Европейска рязаща целина може да се засажда на открито на слънце до частична сянка след опасност от замръзване. Космически растения на разстояние 10 инча (25 см.) В градината. Оценява сравнително плодородната почва, която се поддържа постоянно влажна.

Par-Cel отблъсква зелените бели пеперуди и е добро придружително растение за членовете на семейство Brassicaceae. Освен това прави атрактивно контейнерно растение. Опитайте да отглеждате листен целина сред други билки във вертикална градина или да включите Par-Cel в саксии с цветя, космос, маргаритки и щраусови дървета.

Прибиране на европейска рязана целина

Събирайте по-младите листа поотделно за прясна употреба в салати. След като се установи рязане на целина (около 4 седмици след засаждането на открито), стъблата могат да се събират масово чрез рязане над точката на растеж. Рязането на целина ще се разраства и може да се събира многократно през целия сезон.

Зрелите листа имат по-силен аромат и са най-добре запазени за готвени ястия като супи или яхнии. Листата също могат да бъдат изсушени и използвани за подправка. Използвайте дехидратор или окачете дръжките с главата надолу в добре проветриво място. Смачкайте или смилайте изсушените листа преди съхранение.

Често се култивира като едногодишен, растящ листен целина като второгодишно биенале, позволява на градинарите да събират още една реколта от това многостранно растение. Защитете корените през зимата чрез мулчиране. На следващата пролет листната целина ще доведе до разцвет на цветя. След като узреят, съберете семето от целина за подправка.