Бране на зимния скуош - как и кога да реколтираме бутербул скуош

Ти поливаш и плевееш и се бориш с ужасния лозов бор. През лятото вашите няколко малки растения се разрастват и отглеждат и вие завършихте сезона с дузина или повече от тен с кожа, ядливи кратунки. Колкото и вкусни да са, не можете да ги изядете наведнъж! И така, имате тези въпроси за това как да прибирам тиквичките от бутер, кога да прибирам тиква от буренеца и какво да правя след прибирането на тиквичките буренеца?

Тиква от бутерн, вид зимна тиква, е ароматен източник на сложни въглехидрати и фибри. С 80 калории на чаша, това естествено сладко лакомство е наслада на диетата Освен това е чудесен източник на желязо, ниацин, калий и бета каротин, който се превръща в организма във витамин А (необходим за здравословно зрение, кожа и кости). Чудесно е да знаете, че без консервиране или замразяване можете да съхранявате реколтата от тиквички за бутер за употреба през зимата и пролетта.

Кога да реколтирам бутербул скуош

Време е да вземете тиква от бут, когато кожата е твърда и те придобият дълбок, твърд тен. Най-добре е да оставите по-голямата част от реколтата си на лозата до края на септември или октомври, за да си осигурите дебелите кожи, необходими за съхраняване през зимата, но не забравяйте да имате реколтата от тиквички от бутерн преди първата слана.

Как да реколтираме скуош бутернът

Когато берете тиква от бутер, внимателно нарязвайте плодовете от лозата с остър нож. Уверете се, че около 2 инча (5 см.) Стъбло все още е прикрепено към тиква. Къси стъбла или никакви стъбла изобщо канят бактериите през временното меко място, където някога е било стъблото.

Плодовете, които са били натъртвани, нарязани или са премахнали стъблото им, трябва да бъдат изядени възможно най-бързо, защото няма да съхраняват добре. Плодовете, които са били сериозно повредени по време на реколтата от тиква, трябва да бъдат изпратени в купчината компост, където може да намерите разсад, който да покълне през следващата година!

Сега, когато знаете кога да берете тиквички от буттернут и как да берете тиква от бутерн, трябва да знаете как да ги съхранявате. След като приключите с избора на тиква за бутер, трябва да се излекува. Всичко това означава, че трябва да оставите тиквичката да седи на стайна температура в продължение на седмица или две, за да втвърди напълно кожата. Те ще се нуждаят от температура около 70 F. (20 ° C), но моля, не ги оставяйте на открито, където ще бъдат уязвими за насекоми.

След като се излекува, плодовете трябва да се съхраняват на хладно и сухо място (40-50 F./4-10 C.) като мазе или гараж. Не им позволявайте да замръзнат. Правилно съхранявана, вашата реколта от тиква трябва да продължи от три до шест месеца.