Как да вземем репички: кога да прибирам репички

Репичките са лесна и бързорастяща култура, която се поддава на последователно засаждане, което означава цял сезон на хрупкавите, пиперливи корени. Какво обаче да събираме репичките? Брането на репичките в точното време ще ви даде възможност да се насладите на реколтата в нейния връх и да диктува кога да сеете друго засаждане. Ако се чудите „кога да прибирам репички“, прочетете, за да научите как да берете и кога да берете репички.

Кога да прибирам репички?

Когато мислите за репички, много хора мислят за малкия, кръгъл вид червена репичка, но факт е, че има редица различни видове репички в най-различни нюанси и размери. Знаейки какъв вид репичка отглеждате, ще ви каже кога да вземете репички.

Малката червена репичка, която повечето от нас са свикнали, ще бъде готова за прибиране на реколтата веднага след три седмици от засаждането. Можете да започнете да берете репички, когато корените са около инч (2,5 см.) Напречни. Просто издърпайте един, за да проверите размера.

За зимните репички, като Daikon, които могат да нараснат доста преди да се влоши качеството им, издърпайте, преди земята да замръзне. Зимната репичка може да се съхранява във влажно и студено хранилище до четири месеца.

Ако ги оставите твърде дълго преди прибирането на репичките, коренът става доста жилав и когато температурите се затоплят, рискувате растението да се закрепи.

Как да изберете репичка

Както беше споменато по-горе, добър начин да разберете дали репичките са готови за прибиране е просто да издърпате един от почвата. Ако почвата е особено разрушена или твърда, използвайте градинска вилица или мистрия, за да повдигнете нежно корена от почвата.

Нарежете върховете и корена на опашката от репичките и ги измийте. Изсушете ги добре и ги съхранявайте в хладилника в найлонов плик до готовност за употреба. Не забравяйте за репичките! Те също са годни за консумация и могат да се съхраняват отделно до три дни.

Репичките могат да се засаждат и ползват през пролетта, лятото и есента. Страхотни са в салати и ястия с тестени изделия.