Отглеждане на чубрица във вашата градина

Отглеждане на чубрица (Satureja) в домашната билкова градина не се среща толкова често, колкото отглеждането на други видове билки, което е жалко, тъй като и свежата зимна чубрица, и лятната чубрица са отлично допълнение към кухнята. Засаждането на чубрица е лесно и възнаграждаващо. Нека да разгледаме как да отглеждате чубрица в градината си.

Два вида чубрица

Първото нещо, което трябва да разберете, преди да започнете да засаждате чубрица в градината си, е че има два вида чубрица. Има зимна чубрица (Satureja montana), което е многогодишно и има по-наситен аромат. Тогава има лятна чубрица (Satureja hortensis), който е годишен и има по-фин вкус.

И зимната чубрица, и лятната чубрица са вкусни, но ако сте нови за готвенето с чубрица, обикновено се препоръчва да започнете първо да отглеждате лятната чубрица, докато не се почувствате комфортно с варата.

Съвети за отглеждане на лятна чубрица

Лятната чубрица е едногодишна и трябва да се засажда всяка година.

1. Засадете семена на открито веднага след отминаването на последната слана.
2. Засадете семена на разстояние 3 до 5 инча и около 1/8 от инча надолу в почвата ..
3. Оставете растенията да растат до височина 6 инча, преди да започнете да берете листа за готвене.
4. Докато чубришкото растение расте и когато използвате прясна чубрица за готвене, използвайте само нежния растеж на растението.
5. В края на сезона вземете цялото растение, както дървесен, така и нежен растеж, и подсушете листата на растението, за да можете да използвате билката и през зимата.

Съвети за отглеждане на зимна чубрица

Зимната чубрица е многогодишната версия на чубрицата.

1. Семената на зимното пикантно растение могат да се засаждат на закрито или на открито.
   1. Ако засаждате на открито, засадете семената веднага след последната слана
   2. Ако засаждате на закрито, започнете пикантните семена две до шест седмици преди последната слана.
2. Засадете семена или трансплантирани разсад във вашата градина на разстояние от 1 до 2 фута и с 1/8 инча надолу в почвата. Растенията ще получат големи.
3. Използвайте нежните листа и стъбла за готвене на пресни билки и прибирайте листата от дървесни стъбла за сушене и използвайте по-късно.

Други съвети за отглеждане на чубрица

И двата вида savories са от семейството на ментата, но не са инвазивни като много други ментови билки.