Информация за гъби Enoki - Съвети за отглеждане на Enoki гъби сами

Бързо търсене на информация за гъби enoki разкрива многобройни имена, сред които кадифено стъбло, зимна гъба, кадифено стъпало и andenokitake. Това са много деликатни гъби в почти нишковидна форма. Те са единствените гъби, които се предлагат през зимата. Отглеждането на еноки гъби в отглеждането се извършва на тъмно, което води до бели тънки гъбички.

Ако обичате да ядете еноки гъби, може да опитате сами да ги отглеждате. Ако искате да научите как да отглеждате еноки гъби, има достатъчно комплекти и инокулум. Повечето от необходимите предмети са лесни за намиране, а битовите стъклени контейнери могат да се използват веднъж стерилизирани.

Информация за гъби Enoki

Дивите еноки имат много малка прилика с култивирани форми. Те растат на гниеща дървесина, особено мъртви брястове в горски условия. Wildenoki имат малки кафяви капачки и образуват струпвания. При набиране на храна е важно да направите спор отпечатък за всяка събрана гъба. Това е така, защото гъбичките отблизо смъртоносни Galerina autumnalis.

Култивираните еноки са бели и с юфка. Това е така, защото те се отглеждат на тъмно и стъблата се разтягат, за да се опита да достигнат светлина. Храненето на еноки гъби осигурява протеини, диетични фибри, аминокиселини и витамини В1 и В2.

Как да отглеждаме гъби Enoki

Първата стъпка към отглеждането на еноки гъби е намирането на спаунд и отглеждаща среда. Средата за отглеждане може да бъде и отлежала дървени стърготини. След това изберете стъклени контейнери и ги стерилизирайте. Разбъркайте хайвера в средното количество.

Напълнете бутилката със среда и ги съхранявайте там, където температурите са 72-77 градуса F. (22-25 ° C) и влажността е много висока. Ако искате бели гъбички, дръжте бурканите на тъмно място; в противен случай ще получите кафяви шапки, които все още са вкусни.

След няколко седмици мицелът трябва да е очевиден. След като покрие средата, преместете буркани, където температурите са 50-60 градуса F. (10-15 ° С). Това насърчава образуването на капачките.

Яде гъби Enoki

Тънкият профил на гъбата означава, че имат малко време за готвене и трябва да се добави в края на ястие. Enoki обикновено се използва в Asianfood, но придава вкус и текстура на всяка кухня. Можете да им добавите сурови тозалади, да ги поставите на сандвич или просто да закусите върху тях. Разбъркайте пържени картофи и супи.

Счита се, че гъбите подобряват здравето, като засилват имунната система и лекуват чернодробни проблеми. Дори има малка школа на опиниони, че гъбите могат да намалят размера на туморите, но няма връзка с научни доказателства.