Интересни употреби на Starfruit - Научете как да използвате Starfruit

Ако смятате, че употребата на звезден плод е ограничена до декоративни зеленчуци за плодови салати или фантазия, може да пропуснете да опитате храна с множество вкусови ползи за здравето. Звездният плод, известен още като карамбола, е богат на антиоксиданти, витамини и минерали.

Какво да правя със Starfruit

Звездният плод расте на тропически дървета, които са били местни за Шриланка и островите на подправките. Той се култивира от векове в Китай и Малайзия. Плодът на дървото карамбола може да достигне 8 инча (20 см.) Дълги и да се променя от зелено до жълто, докато узрява. Звездните плодове са с овална форма и имат пет хребети, което придава на плода характерната звезда при нарязване.

Ако се чудите как да използвате звезден плод, ето начини, по които по света е използван карамбола:

• гарнитура - Използването на плодове от карамбол в салати, плодови кабани, за декоративно покритие или като гарнитура за напитки използва естествената форма на нарязания плод, за да добави привлекателност към ястия и напитки.

• Конфитюри и консерви - Подобно на други видове плодове, при приготвянето на плодови апликации може да се използва и звезден плод.

• маринован - Зърнените плодове, които не са напълно узрели, могат да бъдат мариновани в оцет или превърнати в хапване с хрян, целина и подправки.

• сушен - Нарязаният на ситно плод може да се изсуши в дехидратор или да се пече във фурната, за да се получат хрупкави чипсове от звезден плод.

• сготвен - Азиатските рецепти използват карамбола в скариди, риба и други ястия с морски дарове. Те могат да се използват в къри. Звездният плод може да се задушава и с подсладители и подправки и да се комбинира с други плодове, например ябълки.

• пиян - Starfruit може да бъде сочен със смес от билки, като мента и канела.

• Пудинги, тартани и шербет - Използването на Starfruit включва типични цитрусови рецепти. Просто заместете зорния плод като ключова съставка вместо лимони, лайм или портокали.

Алтернативни употреби на Starfruit

Използването на плодове от карамбола в източните лекарствени препарати е често срещана практика в няколко азиатски страни. Звездният плод се използва като средство за контрол на кръвоизливите, намаляване на треската, понижаване на кръвното налягане, излекуване на кашлица, облекчаване на махмурлука и успокояване на главоболието.

Карамболата съдържа големи количества оксалова киселина и може да се приема, когато използват концентрирани препарати за медицински цели. Освен това, хората с проблеми с бъбреците се съветват да се консултират със своите лекари, преди да включат в диетата си звездоплод.

Поради киселинността си, сокът от звезден плод също се използва за отстраняване на петна от ръжда и за полиране на месинг. Дървесината от карамболата се използва в строителството и за изработката на мебели. Дървесината има фина консистенция със средна до твърда плътност.

Съвети за събиране на растителни растения

Независимо дали ще берете звезден плод от дърво в задния си двор, избирайки пресни плодове от пазара, ето какво ще трябва да знаете, за да намерите най-добрите продукти за всички тези иновативни начини за използване на плодове от карамбола:

• Изберете плодове, които имат жълтеникаво-зелен цвят за прясна консумация. Търговските производители прибират звезден плод, тъй като той започва да узрява. (Бледо зелено с нотка на жълто.)

• Плодът достига своята върхова зрялост, когато хребетите вече не са зелени и тялото на плода е равномерно жълто. Кафявите петна показват свръхзрялост.

• В домашните овощни градини градинарите могат да позволят на зрели плодове да паднат на земята. Може да се вземе и ръчно от дървото.

• За по-чисти плодове, реколтата сутрин, когато околната температура е по-ниска.

• Съхранявайте звезден плод на стайна температура. Плодът, който е преминал пика на зрялост, може да се съхранява в хладилник, за да се предотврати разваляне.