Какво е Pigweed - Научете за употребата на Pigweed Plant

Използването на растения от прасенце в кухнята е един от начините за управление на растение, което много градинари наричат ​​вредител или плевел. Често срещан в целия САЩ, прасето е годни за консумация от листата си и се стига до малките си семена.

Какво е Pigweed?

Pigweed (Amaranthusretroflexus) е един от най-често срещаните плевели, наблюдавани в пасищата в САЩ, но има вероятност да го видите и в градината си. Подобно на други плевели е жилав, расте в различни условия и издържа на много хербициди.

Всъщност има много видове растения, наречени pigweed, avast семейство, известно още като амарант. Семейството вероятно произхожда от Америка, но сега расте в целия свят. Включва култивирани зърнени култури, както няколко растения, считани за плевели.

Прасетата, които вероятно ще срещнете в американските градини, изглеждат сходни и могат да нараснат на височина между само 4 инча (10 см.) До над 6 фута (2 метра). Листата са прости и с овална форма, често с известно зачервяване. Стъблата са здрави, а цветята - незабележими.

Съдливо ли е водораслата?

Да, плевелите в градината, която ние наричаме прасета, включително прострели, от семейство амарант, са годни за консумация. Всяка част от растението може да се яде, но младите листа и растящите съвети на по-старите растения са най-вкусни и нежни. Семената са питателни и годни за консумация и не са трудни за прибиране.

И така, как можете да ядете прасенце? Използвайте го по повечето от начините, по които бихте могли да използвате други ядливи зелени. За сурово хранене залепете с младите листа и новите издънки. Те могат да се използват като зелени салати или спанак. Младите и по-възрастните листата също могат да бъдат сотирани или задушени, като се използват, както бихте отвелили ряпа. Листата съдържат витамини А и С, както и желязо и калций.

Използването на растенията за свине включва събиране и изяждане на семената, сурови или варени. Семената са особено хранителни и са с високо съдържание на протеини, фибри и витамини А и С. Можете да ядете семената сурови, печени, варени като бодър зърнени култури и дори пукани като пуканки.

Ако се наслаждавате на прасенца от градината си, бъдете сигурни, че не сте пръскали пестициди или хербициди върху нея преди прибирането на реколтата. Също така, бъдете сигурни, че някои сортове, като Amaranthusspinosus, имат остри шипове, които ще трябва да се избягват или отстраняват.

Опровержение: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или консумирате ВСЯКА билка или растение за медицински цели или друго, моля, консултирайте се с лекар, медицински билкар или друг подходящ професионалист за съвет.