Какво е 2-редов ечемик - защо да отглеждаме 2-редови ечемични растения у дома

За много производители процесът на разширяване на градината им, за да включва уникални и интересни култури, е вълнуващ. Това е особено за градинарите, които желаят да разширят своите хобита, за да използват пресни, домашни съставки, както често се случва при опитни домашни пивовари и любители на бирата. Макар и трудоемък, процесът на отглеждане на зърнени култури, предлага двуредов пивоварен ечемик, който се използва в домашното пивоварство, може да бъде изключително рекорден.

Какво представлява ечемикът с две редове?

Обикновено наричан ечемик с 2 реда за пивоварство, 2-редовните ечемични растения са най-разпространеният вид ечемик, използван за варене на бира. Специално европейските пивовари подчертават използването му поради големите размери на ядките, произведени от растенията. Този вид ечемик е изключително лесен за идентифициране, което се доказва от подреждането на растежа върху семенната глава.

Семенните глави на този ечемик са спретнато подредени, като по цялата дължина растат двойно неразделени редове от семена. Тази еднородност е особено полезна за обработка и смилане на ечемика.

Защо да расте 2-редов ечемик?

Отглеждането на 2-редов ечемик за бира се извършва по много причини. Традиционно европейските производители наблягат на използването само на 2-редови ечемични инбери, тъй като други видове често се считат за по-добре отглеждани за добитък.В допълнение към своята еднородност, по-големият ечемик ядките позволяват по-лесно производство на захар за процеса на приготвяне на бира.

Отглеждане на двуредов малцов ечемик

Отглеждането на ечемик е сравнително прост процес. Въпреки че има най-малка реколта, процесът на отглеждане на ечемик в домашни условия не изисква непременно големи количества пространство за получаване на използваема реколта. На първо място, производителите ще трябва да изберат сорт, който ще расте добре в собствените си градини. Удачните видове могат да бъдат по-устойчиви на студ от другите, наложително е да изберете тип, който ще процъфтява в климата на домашната градина.

За да сеете, излъчвайте семената на добре дренирано място, което получава директна слънчева светлина. Внимателно разклатете семената в почвата и поливайте добре. Поддържайте влажността на почвата, докато настъпи покълване. В някои райони е възможно насажденията да бъдат леко покрити със слама, за да се предотврати изяждането на семената от птици и други градински вредители.

Освен засаждането, ечемикът изисква малко грижи или внимание от производителите.