Сортове кисели краставички - Как да отглеждаме краставици за мариноване

Send

Ако обичате кисели краставички, забелязахте различните сортове краставици за кисели краставички. Някои могат да бъдат големи и нарязани по дължина или на кръгчета, а някои са малки и мариновани цели. Почти всеки вид краставица може да се използва за кисели краставички, но истинските краставици за мариноване са различни от наследствата, резените или японските пити. И така, какво е кисели краставици и как да отглеждате туршии?

Какво представлява маринованата краставица?

Краставици за кисели краставици се отнасят за краставици, които се използват за обработка или приготвяне на туршии. Това не означава, че не могат да се консумират пресни, но по-тънките им кожи, хрупкава текстура и по-дребните семена ги правят идеални за мариноване. Това и техният малък размер, което означава, че има малко подготвителна работа.

Маринованите краставици са къси с градуиращи се нюанси от тъмнозелени в стъблото до светлозелени в края на цъфтежа.

Мариновани сортове краставици

Краставиците имат жилави клончета, които лесно се хващат за огради или пътеки. Докато някои краставици могат да превземат градината, има по-нови сортове с по-къси лозови дължини за по-малки градини. Calypso, Royal и H-19 Little Leaf са туршии, които растат на дължина до около 4-6 фута (1-2 м.). Ако това ви се струва прекалено голямо, обучете лозата да расте отново върху себе си, за да спести място. Освен това помислете за отглеждането на краставици за кисели краставички вертикално, ако пространството е с най-висока цена.

Pickalot и National Pickling са почитани кирки за мариноване. Други сортове кисели краставички включват:

Адам Гъркин
Бостън Пикинг
калипсо
Eureka
Домашен маринован
Джаксън
Северна мариноване
дързък
Богат
Сол и пипер (бял сорт)

Има и сортове джуджета, като хибрид Bush Pickle, които растат на дължина до около 18 инча (46 см.), Идеални за градинаря на контейнери.

Как да отглеждаме Picklers

Краставиците, кисели краставички или по друг начин, са изключително добри производители. Краставиците за мариноване трябва да са готови за прибиране на реколтата между 50-65 дни от засаждането и могат да се берат в продължение на няколко седмици.

Отглеждането на кисели краставици е точно като отглеждането на други видове краставици. Те предпочитат рН на почвата от 5,5, добре дренирана почва и много азот.

Можете или да засадите в редици или в хълмове. Посейте семената на дълбочина около 1 ½ инча и покрийте семената леко с почва. В редове засадете семената на няколко сантиметра един от друг, в хълмовете сейте 4-5 семена на хълм. Изтънявайте растенията на хълма до най-добрите две разсад, когато имат първия си истински набор от листа. Поливайте семената вътре и поддържайте леглото влажно.

Тъй като краставиците са тежки хранилки, дайте им тор с високо съдържание на азот. След като растенията започнат да цъфтят, преминете към балансиран тор. Страничната дресировка и редовното торене ще извървят дълъг път към насърчаване на растящата култура.

Дръжте растенията напоени. Вкарвайте пръста си в почвата всеки ден. Ако почвата е суха, дайте на растенията дълго дълбоко поливане. Краставиците са съставени предимно от вода, така че последователното напояване е важно за хрупкавите сочни плодове.