Използване на растения цикория: какво да правя с растенията на цикория

Вероятно сте чували за цикория и дори може да имате това декоративно растение в градината си. За какво се използва цикория? Прочетете информация за употребата на растенията от цикория, включително съвети какво да правите с листата и корените на цикория.

Какво да правя с цикория?

Цикория е устойчиво многогодишно растение, което идва от Евразия, където расте в дивата природа. Той е донесен в САЩ в началото на историята на страната. Днес тя е натурализирана и ясно изразените й сини цветя могат да се видят растящи по пътищата и в други необработвани райони, особено на юг.

Цикория изглежда като глухарче на стероиди, но синьо. Той има същия дълбок корен, по-дълбок и по-дебел от глухарче, а твърдото му стъбло може да нарасне до 5 фута (2,5 м.) Високо. Цветовете, които растат в аксилите на стъблото, са широки между 1 и 2 инча (2,5 до 5 см.) И ясно сини, с до 20 лентовидни лъчи.

Ако се чудите как да използвате цикория, имате много възможности. Някои градинари го включват в задния двор парцел за неговата декоративна стойност. Сините цветчета се отварят рано сутрин, но затварят в късната сутрин или ранния следобед. Но има и много други приложения на растенията за цикория.

За какво се използва цикория?

Ако питате за различни употреби на растенията за цикория, бъдете подготвени за дълъг списък. Всеки, който прекарва време в Ню Орлиънс, вероятно е запознат с най-известната употреба на цикория: като заместител на кафе. Как да използвате цикория като заместител на кафе? Кафето от цикория се приготвя от печене и смилане на едрия кокос на растението.

Но начините за използване на цикория от градината не се ограничават до приготвяне на напитка. В древни времена египтяните са отглеждали това растение за медицински цели. Гърците и римляните също вярвали, че яденето на листата насърчава здравето. Използваха листата като зелена салата, наричайки я „Приятелят на черния дроб“.

Тази тенденция избледнява и до 17 век растението се смята за твърде горчиво, за да отиде на масата. Вместо това се използва за храна за животни. След време градинарите в Белгия установили, че много младите, бледи листа са нежни, ако се отглеждат на тъмно.

Днес цикорията се използва и лекарствено като чай, особено в Европа. Ако се чудите как да използвате цикория по този начин, приготвяте чая от корени от цикория и го използвате като слабително или за кожни проблеми, треска и заболявания на жлъчния мехур и черния дроб.

Опровержение: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или консумирате ВСЯКА билка или растение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар или медицински билкар за съвет.