Отглеждане на лилави картофи: сортове син и лилав картоф

Send

За много домашни градинари привлекателността за отглеждане на уникални сортове плодове и зеленчуци е неоспорима. Heirloom и хибридни растения предлагат на производителите безброй възможности при планирането на градината всеки сезон. Добавянето на тези култури е вълнуващ начин не само да въведете нови храни в кухнята, но и да пожънете многобройните ползи за здравето на домашната храна. Една такава култура, лилави картофи, ще озари вашата чиния, както и ще разнообрази домашната ви градина.

Какво представляват лилавите картофи?

Лилавите картофи, понякога наричани сини картофи, са вид картоф, който е родом от Южна Америка. Макар и да приличат много на своите колеги от бял магазин, тези картофи проявяват красива лилаво оцветена кожа и плът. Heirloom и хибридни лилави сортове картофи варират от плътно лилаво до смес от лилаво и бяло.

Макар и доста интересното допълнение към градината, възприеманите хранителни ползи от син картоф са многобройни. Независимо от сорта, лилавите и сини картофени сортове съдържат ценния антиоксидант, наречен антоцианин. Антоцианинът, разбира се, е отговорен за жизнения лилав цвят на растенията.

Отглеждане на лилави картофи

За щастие на производителите, процесът на отглеждане на лилави картофи е много подобен на този при отглеждането на всеки друг сорт. Първо, производителите трябва да изберат място за отглеждане и да започнат да подготвят почвата. Местата за засаждане трябва да са добре дрениращи и леко кисели. Добре измененото зеленчуково легло ще осигури наличните хранителни вещества, тъй като растенията растат през целия сезон.

Тъй като картофените растения не са верни на семената, най-надеждният метод за отглеждане на картофи е чрез засаждане на грудки. Клубените ще произвеждат растения, идентични на засадените картофи. През последните години лилавите сортове картофи придобиха популярност. Това означава, че е възможно да се намерят тези клубени в местните градински центрове. Ако обаче локализирането на клубените е трудно, много онлайн търговци предлагат тези видове картофи. Когато купувате картофи за семена, винаги не забравяйте да купувате само от реномирани източници, за да осигурите грудките без болести.

Градинарите прилагат много методи при отглеждането на картофи. Поради компактния си характер, мнозина избират да отглеждат картофи в контейнери или торбички за отглеждане на плат. Просто засадете клубените в равна смес от компост и саксия. Други методи за засаждане на картофи включват засаждане директно в бразди или използване на метода Ruth Stout.

Независимо от метода на засаждане, картофените растения изискват често „олющване“ или натрупване на мръсотия около стъблата, с течение на сезона. Това може да се постигне с използването на почва или мулч от слама. Това ще гарантира, че формиращите картофи под земята не стават зелени поради излагане на слънце.

Освен случаите на олющване, процесът на отглеждане на картофи като цяло е безгрижен. Често комбинацията от мулчиране и гъст растеж на върха ще попречи на плевелите да нахлуят в градинското легло на картофите. С честото и последователно поливане дори начинаещите градинари могат да отглеждат обилни реколти от лилави картофи.