Направи си сусамово масло - Как да извлечем сусамово масло от семена

За много производители добавянето на нови и интересни култури е една от най-вълнуващите части на градинарството. Независимо дали искате да разширите разнообразието в кухненската градина или се стремите да установите пълна самостоятелност, добавянето на маслодайни култури е амбициозно начинание. Докато някои масла изискват специално оборудване за екстракция, такива като сусам, могат да бъдат извлечени от семена чрез методи, лесно постигнати у дома.

Маслото от сусамово семе отдавна се използва както в готвенето, така и в грижите за кожата и козметичните приложения. Прочетете за съвети за приготвяне на сусамово масло.

Как да извлечем сусамово масло

Екстракцията на сусамово масло изобщо не е трудна и може да се направи точно у дома. Всичко, от което се нуждаете, са няколко сусамови семена и ако вече гребите растението в градината си, това е още по-лесно.

Препечете сусамовите семена във фурната. Това може да се направи в тиган на печка или във фурна. За да препечете семената във фурна, поставете семената върху тава за печене и поставете в предварително загрята фурна при 180 F. (82 ° C) за 10 минути. След първите пет минути внимателно разбъркайте семената. Препечените семена ще придобият леко по-тъмен тен на цвят и придружени от леко орехов аромат.

Извадете сусамовите семена от фурната и ги оставете да изстинат. Добавете ¼ чаша препечени сусамови семена и 1 чаша слънчогледово масло в тиган. Поставете тигана върху плота за готвене и леко загрейте за около 2 минути. Ако планирате да готвите с тези масла, уверете се, че всички използвани съставки са хранителни и безопасни за консумация.

След като загреете сместа, я добавете в блендер. Блендирайте, докато се комбинират добре. Сместа трябва да образува рохкава паста. Оставете сместа да стръмна за два часа.

След като изминат два часа, прецедете сместа, като използвате чист тензух. Поставете прецедената смес в стерилизиран херметичен съд и съхранявайте в хладилник за незабавна употреба.