Чушки, които не са люти: отглеждане на различни видове сладки чушки

Send

Популярността на пикантните люти чушки може да се демонстрира ясно само като се погледне пътеката на лютия сос на пазара. Не е чудно с техните разнообразни цветове, форми и топлинни индекси. Но да не забравяме и за различните видове сортове сладки пиперки, всеки от които дава вкусен принос към разнообразни кухни. За тези, които предпочитат чушки, които не са люти, прочетете, за да научите за различните видове сладки чушки.

Сортове сладък пипер пипер

Пиперът, който се използва най-често, безспорно е зеленият звънец. Той е често срещано приспособление в много ястия и може да се намери във всеки супермаркет. Срещат се в близост до зелените звънци, изгревът е червено, жълто и оранжево. И ако наистина имате късмет, понякога ще видите лилаво, добавяйки към какофонията на цвета в пътеката.

Така че има ли разлика между тези цветни красавици? Не точно. Всички те са сладки зърна тип чушки. Може да забележите, че зелените звънчета на камбаните обикновено са по-евтини от техните многоглави съседи. Това е просто, защото зелените звънци се берат, когато са в пълен размер, но не толкова узрели. Докато плодът узрява, той започва да се трансформира от червено зелено до калейдоскоп със слънчеви нюанси - като червени чушки.

Зелените, червените, оранжевите и жълтите чушки са запазени в цвета си при готвене; Въпреки това, лилавият сорт е по-добре използван свеж, тъй като цветът му потъмнява и става някак кален, когато се готви.

Други видове сладки чушки

Типовете сладък пипер са един от начините за хора, които харесват чушки, които не са люти, но в никакъв случай не са единствената възможност. За тези, които са малко по-приключенски настроени и нямат нищо против и топлина, има много други възможности.

Сладките черешови чушки например, въпреки че могат да имат лека хапка, в по-голямата си част са верни на името си. Те приличат на миниатюрни сладки зърнени зърна и са вкусни сурови и се ядат като закуска, хвърляни в салати или мариновани.

Кубанелските чушки са дълги, тънки чушки, които започват бледозелени, но когато се оставят да узреят, потъмняват до наситено червено. Италианските пържени чушки са, както подсказва името им, най-добре, когато се нарязват по дължина и леко се запържват в зехтин. Те могат да се консумират по този начин или да се комбинират с италиански сушени меса, за да се направи сандвич.

Пиментосите са класически червени чушки, които най-често се пекат, за да разкрият сладкия си вкус. Банановите чушки от жълтите восъчни чушки са дълги тънки жълти чушки, които обикновено са мариновани. Италианските сладки чушки на Кармен са сладки и плодови и са вкусни печени на скара.

Anaheim чили могат да се използват, когато са зелени или червени и са най-разпространеният пипер от чили, използван в Съединените щати. Чушките чичо от аншо са сушени чушки поблано, които, когато се комбинират с чушки Mulato и Pasilla, образуват светата троица от чушки, използвани за приготвяне на сосове от мол.

Има много други по-лесни за намиране, малко по-екзотични варианти и за сладки чушки. Чили пиперът Aja Panca има сладък, подобен на плодове, леко опушен вкус и е вторият най-често срещан пипер в употреба в Перу. Чили Dolmalik от Турция има богат опушен, сладък вкус, който често се използва на прах като суха търка за месо.

Това е само вкус на това, което един световен пътник може да се сблъска в търсенето на най-добрия сладък пипер. Те могат да намерят и тези интересни сортове пипер: