Как да съберем боровинки - бране на боровинкови боровинки по правилния начин

Бозайниковите боровинки са възвишени с уникален аромат, получен от тяхното родителство, част от малинова сладост и част от вино целуна допира къпина. За върховен вкус реколтата от боровинка се извършва, когато плодовете са зрели и са в своя пик. За производителите е важно да знаят точно как и кога да берат боровинки, за да уловят своя отличителен вкус и аромат.

Относно брането на Boysenberry

По едно време, боровинките са кризата на горски плодове, растящи в Калифорния. Днес те са рядкост, разположени след търсене на високо и ниско на пазара на фермерите, ако изобщо. Това е така, защото прибирането на боровинковите боровинки отнема много време и е скъпо, и защото плодовете са толкова деликатни, че за да ги доставят производителите в крайна сметка берат боровинки, преди да са напълно узрели, като по този начин по-скоро тръпчиви за ядене в прясно състояние.

Кога да изберем Boysenberry

Момчетата цъфтят около месец през пролетта и след това узряват през лятото. Това е, разбира се, освен ако няма бързо увеличение на темповете, в този случай плодовете узряват по-бързо, но като цяло прибирането на реколтата ще продължи от юли до август.

Докато узряват, плодовете се променят от зелено в розово, след това червено, по-тъмно червено, лилаво и почти черно на цвят. Основната реколта от боровинка е, когато плодовете са най-тъмно лилави. Тези, които са почти черни, просто трябва да се изяждат веднага, докато берат боровинки; те ще бъдат вкусни, но толкова меки и деликатни, че просто биха станали каша, ако се опитате да ги поставите в контейнер. Истинска жертва от ваша страна, сигурен съм.

Как да събираме боровинки

В зависимост от сорта и размера на храста, растенията от маточина могат да произведат 8-10 фунта (4-4,5 кг.) Плодове годишно. Растението се нуждае от първата година от живота, за да расте, така че няма да дава плодове до втората си година.

Момченцата имат дробове като малина, но сърцевина като къпина. Наблюдавате цвета на дробовете, за да ви кажем кога да берете боровинките. Когато са тъмно лилави, е време да изберете. Не всички плодове ще узреят едновременно. Реколтата вероятно ще продължи около месец.

Когато вземете горските плодове, малка бяла тапа ще слезе от растението заедно с горския плод. Бъдете нежни, докато премахвате плодовете; те синини лесно.

Яжте плодовете веднага или ги съхранявайте в хладилника за по-късна употреба до една седмица. По същия начин можете да ги замразите за до четири месеца. Ако ги замразите, разстелете ги върху готварски лист, за да не замръзнат заедно. Когато плодовете са замразени, ги поставете във фризерна торбичка. Бозайници също правят страхотни запаси.