Ръководство за събиране на джинджифил - Научете как да съберете растения от джинджифил

Хората берат корен от джинджифил, Zingiber officinale, заради ароматните си, пикантни коренища от векове. Като се има предвид, че тези приятни корени са под земята, как да разберете дали времето за прибиране на джинджифила? Прочетете, за да разберете кога да берете и как да добиете джинджифил.

За прибирането на джинджифил

Многогодишна билка джинджифилът предпочита топъл влажен климат на частично слънце и е подходящ за зоните 7-10 USDA или може да се отглежда в саксия и да се отглежда на закрито. Хората добиват джинджифил заради отличителния си аромат и вкусови добавки от гингероли.

Gingerols са активните компоненти в джинджифила, които му придават този аромат и zingy вкус. Те също са противовъзпалителни съединения, които помагат за облекчаване на болката от артрит. Изследванията показват, че тези гингероли също помагат за засилване на имунната система, предпазват от рак на дебелото черво, лекуват рак на яйчниците и са неразделна част от почти всяко раздвижване!

Кога да изберете Джинджифил

След като растението цъфти, коренищата са достатъчно зрели за прибиране на реколтата, обикновено за около 10-12 месеца от поникването. На това кръстовище листата пожълтяват и изсъхват, а стъблата падат отгоре. Коренищата ще имат по-здрава кожа, която ще се натъртва по-лесно при работа и измиване.

Ако искате бебешки корен от джинджифил, вида, който обикновено се маринова с нежна плът, мек аромат и без кожа или жилави влакна, прибирането на реколтата може да започне около 4-6 месеца от поникването. Корените ще бъдат кремаво оцветени с меки розови люспи.

Как да събираме корени от джинджифил

За да утаите ранна реколта на зрял джинджифил, отрежете върховете на растенията 2-3 седмици преди прибирането на реколтата.

Използвайте ръцете си, за да извадите внимателно външните коренища, без да нарушавате останалите, ако желаете, или прибирайте цялото растение. Ако оставите някои коренища, растението ще продължи да расте. Можете също така да прекалявате зимните коренища, стига да ги съхранявате над 55 F. (13 C.).