Сладък гниене на картофи след прибиране на реколтата - какво причинява гниенето на сладки картофи

Сладките картофи са податливи не само на различни заболявания, които причиняват гниене, докато растат, но и на гниене за съхранение на сладки картофи. Редица бактериални и гъбични патогени причиняват гниене на съхранение на сладки картофи. Следващата статия съдържа информация за болестите, които могат да доведат до гниене на сладки картофи след прибиране на реколтата и как да се контролира гниенето на сладки картофи по време на съхранение.

Fusarium сладки картофи за съхранение

Както споменахме, има няколко патогена, които могат да причинят гниене на съхранение на сладки картофи, но гъбичните заболявания, причинени от Fusarium, са най-честите причини за загуби след прибиране на реколтата. Fusarium повърхностно гниене и Fusarium корен гниене са причинени от гъбичките Fusarium.

Фузарийно гниене на повърхността - Фузарийното гниене на повърхността е често срещано в сладките картофи, съхранявани след прибиране на реколтата. Повърхностното гниене може също да засегне грудки, които са били повредени от механични наранявания, нематоди, насекоми или други вредители преди прибиране на реколтата. Заболяването се представя като кафяви, твърди, сухи лезии по корените. Тези лезии се задържат доста близо до повърхността на корена. Тъй като грудката се съхранява, тъканта около лезията се свива и изсъхва, което води до твърда мумифицирана грудка. Повърхностното гниене е най-разпространено, когато грудките се събират механично, когато почвата е студена и влажна или е прекалено суха.

Fusarium корен гниене - Коренното гниене на фузариум е малко по-трудно да се диагностицира, тъй като изглежда много близко до гниенето на повърхността на Fusarium. Всъщност понякога повърхностното гниене е предвестник на кореново гниене. Лезиите на кореново гниене са кръгли, изпъстрени със светли и тъмни концентрични пръстени. За разлика от повърхностното гниене, коренното гниене се простира дълбоко в центъра на корена, като в крайна сметка засяга целия корен. Лезията е по-гъста и влажна от здравата тъкан. Когато кореновото гниене започне в края на грудката, то се нарича Fusarium end gt. Както при повърхностното гниене, заразената тъкан се свива, изсъхва и мумифицира по време на съхранението, а заразата става чрез рани или пукнатини в растежа.

Фузариумът може да пребивава в почвата с години. Както повърхностното, така и кореновото гниене могат да се разпространят до здравословно съхранени корени, ако са повредени от механични средства или вредители. За да намалите честотата на болестта фузариум, практикувайте добра санитария и внимателно боравете с корените, за да сведете до минимум нараняванията. Контролирайте кореновите нематоди и други насекоми, които могат да повредят кожата на сладките картофи и само корените без болести по растенията, които са били третирани с фунгицид.

Други гниещи сладки картофи

Меко гниене на коренището - Друго често срещано гъбично заболяване, мекото гниене на Rhizopus, се причинява от гъбичките Rhyzopus stolonifer, наричан още гъбички на хлебната плесен. Инфекцията и полученото гниене обикновено започват от единия или двата края на корена. Влажните условия насърчават това заболяване. Заразените картофи стават меки и мокри и гният в рамките на няколко дни. Сладките картофи се покриват със сивкав / черен гъбичен растеж, очевиден признак на меко гниене на Ризопус спрямо други гниещи сладки картофи. Това гниене идва и с придружаваща миризма, която привлича плодови мухи.

Както при фузариума, спорите могат да оцелеят при болестта на културите и почвата за дълго време, а също и да заразят корените чрез рани. Корените са най-податливи на заболяването след прибиране на реколтата, когато относителната влажност е 75-85% и колкото по-дълго се съхраняват корените. Отново боравете с клубените внимателно, за да предотвратите наранявания, които ще действат като портал към болестта. Втвърдете сладките картофи преди да ги съхранявате и съхранявайте корените при 55-60 F. (13-16 C.).

Черно гниене - Други заболявания могат да доведат до гниене на сладък картоф след прибиране на реколтата. Черно гниене, причинено от Ceratocystis fimbriata, не само причинява гниене, но придава на сладките картофи горчив вкус. Малките, кръгли, тъмнокафяви петна са първите признаци на черно гниене. След това тези петна се разширяват и променят оттенък с видими гъбични структури. Корените могат да изглеждат здрави при прибиране на реколтата, но гниене след прибиране на реколтата, когато спорите се произвеждат неимоверно и могат бързо да заразят цяла щайга на грудки, както и всичко, което влиза в контакт с тях.

Отново патогенът оцелява в почвата в остатъците от реколтата. Заболяването може да се овладее чрез практикуване на сеитбообращение, дезинфекция на оборудване и правилно лечение. Размножавайте растенията само от здрави резници.

Java черно гниене - В южните райони на САЩ, черно гниене, причинено от Diplodia gossypina, е една от най-разрушителните гнили за съхранение. Заразените тъкани стават жълтеникави до червеникавокафяви, стават черни с напредване на заболяванията. Гниещата зона е твърда и влажна. Заразените корени често гниет напълно в рамките на няколко седмици, след което се мумифицират и втвърдяват. Това е поредната гъбичка, която оцелява с години в почвата или посевите, както и върху оборудването от година на година.

Както при горните гъбични заболявания, черното гниене на Java изисква рана за инфекция. Увеличеното време за съхранение и / или повишаване на температурата насърчават заболяването. Отново, за да се овладее тази болест, да се намали до минимум нараняването на сладките картофи, да се приложи фунгицид върху събраните корени, да се излекува правилно клубените и да се съхранява картофите при 55-60 F. (13-16 C.) с относителна влажност 90% ,

Мекото гниене на бактериите, шушулката и въгленът са други гниене след прибиране на реколтата, които могат да засегнат сладки картофи, макар и по-рядко.